Диетический пирог с капустой
Пироги с капустой, пожалуй, являются самыми любимыми у большинства. Но что делать, если вы придерживаетесь правильного и диетического питания? Есть выход! Приготовим сегодня простой, вкусный и полезный пирог с молодой капустой. Его может сделать в любой момент каждая хозяюшка, ведь такие продукты всегда есть на кухне. И что важно, этот пирог можно тем, кто на диетическом питании.
Ингредиенты:
- Кефир - 200 мл
- Куриные яйца - 3 шт.
- Сода - 0,5 ч.л.
- Овсяные хлопья - 6-7 ст.л.
- Соль - по вкусу
- Молодая капуста - 500 г
- Зеленый лук - 20 г
- Соль - по вкусу
- Кефир - 50 мл
- Куриное яйцо - 1 шт.
- Легкий сыр - 75 г
Инструкции:
- Соберите необходимые продукты для приготовления диетического пирога с капустой.
- Я в своем варианте пирога использовала сырую молодую капусту - она очень нежная и ее не нужно предварительно подвергать термической обработке, она доходит до готовности в процессе выпекания пирога. Если вы используете зимние сорта капусты, то отварите ее или потушите до полуготовности.
- Тесто я приготовила на основе овсяных хлопьев, нам понадобятся хлопья длительной варки. А также в своем рецепте я использовала кефир, который можно заменить на другой кисломолочный продукт или молоко.
- Для теста в подходящую посуду вбейте куриные яйца, добавьте кефир, перемешайте продукты между собой.
- К кефирно-яичной смеси всыпьте соду, перемешайте.
- Добавьте овсяные хлопья и соль. Перемешайте тесто и отложите в сторону на минут 5-10, чтобы хлопья немного набухли.
- Молодую капусту тонко нашинкуйте, сложите в миску и помните ее с солью.
- Добавьте к капусте нарезанный зеленый лук, перемешайте.
- В форму для выпекания налейте половину теста.
- Поверх теста выложите всю нарезанную капусту с зеленым луком.
- Поверх капусты распределите оставшееся тесто.
- В принципе, на этом этапе уже можно выпекать пирог, но мне захотелось сделать его более вкусным. Для этого в миске смешайте куриное яйцо, кефир и легкий тертый сыр.
- Яично-сырную массу распределите поверх пирога. Поставьте пирог в разогретую до 180 градусов духовку на 40-45 минут.
- Готовность пирога определите по внешнему виду, и проткнув его середину деревянной шпажкой - она должна выйти из пирога без остатков сырого теста. Достаньте готовый пирог, дайте ему остыть и переложите на блюдо.
- Невероятно вкусный, нежный, с приятным сырным вкусом диетический пирог с капустой готов! Приятного аппетита!
Время приготовления:
55 мин. :
92 кКал
Сочный и сытный салат с фунчозой шампиньонами и овощами под пикантной заправкой в восточном стиле ...