Диетический рыбный салат
Этот салат можно приготовить как с вареной рыбой, так и с консервированной - например, хорошо подойдет тунец в собственном соку. Мне нравится использовать филе минтая, оно не слишком яркое по вкусу, прекрасно гармонирует с овощами.
Кукурузу выбираем консервированную, без сахара.
Для заправки мне нравится сочетание масла и лимонного сока, горчицы в зернах - главное, все в меру.
Подавать диетический салат с рыбой можно к обеду или на ужин. Надеюсь, вам понравится рецепт, обязательно берите на заметку.
Ингредиенты:
- Филе минтая - 1 шт. (150-200 г)
- Капуста - 150 г
- Помидоры - 1 шт.
- Кукуруза консервированная - 3 ст.л.
- Куриные яйца - 1 шт.
- Масло растительное - 1 ч.л.
- Сок лимона - 2 ч.л.
- Горчица в зернах - 0,5 ч.л.
- Соль, перец - по вкусу
Инструкции:
- Подготовить все продукты для диетического рыбного салата с капустой.
- Сразу поставить на огонь кастрюлю с водой, довести до кипения и опустить филе минтая, варить 15 минут. После остудить филе.
- Вареную рыбу можно разобрать руками или нарезать на небольшие кусочки - как вам удобнее.
- Капусту ополоснуть и просушить. Нарезать капусту тонкими полосками, после немного размять руками и переложить в салатник. Кстати, можно использовать также пекинскую капусту для этого салата.
- К капусте сразу добавить консервированную кукурузу.
- Помидор выбрать сочный и вкусный, ополоснуть и просушить. Нарезать помидор небольшими кусочками, добавить в салат.
- Куриное яйцо отварить вкрутую, 10 минут, после почистить и ополоснуть. Нарезать яйцо небольшими кубиками и переложить в салат.
- Добавить в салат вареную рыбу, соль и перец, горчицу, масло и сок лимона. Можете от себя добавить специи или зелень.
- Перемешать все ингредиенты, снять пробу и подавать диетический рыбный салат к столу.
- Приятного вам аппетита!
Время приготовления:
45 мин. :
64 кКал
Кулеш это густая похлебка из пшена картофеля и обжаренного на сале лука Густоту супа регулируйте количеством воды на которой готовится кулеш Вместо воды можно использовать бульон ...