Диетический шашлык в банке

Вариант приготовления шашлыка из свинины в банке в духовке.
Диетический шашлык в банке

Ингредиенты:

  • Свинина мякоть - около 750 г
  • Лук - 1-2 шт.
  • Перцы - по-минимуму
  • Соль - по-минимуму

Инструкции:

  1. Для себя называла этот вариант приготовления шашлыка "диетическим", потому что получается он этаким нежным, без подгорелостей, под таким названием он и прижился в семейном меню.
  2. Дополнительно к мясу из банки подготовьте какие-либо овощные салаты, маринованный лук или просто нарезку из свежих овощей.
  3. Рецепт "диетического" шашлыка в духовке очень простой, подготовьте ингредиенты по списку.
  4. Чаще всего готовлю шашлык в банке всё-таки из свиной шейки. Срезаю с неё все существенные жирные куски, оставляя только мякоть, диетическую в моем понимании. К шейке обязательно покупаю кусок говяжьей лопатки, прокручиваю его с жирной свиной обрезью с шейки и луком, делаю фарш. Замораживаю его на потом или сразу же готовлю пельмени - обалденно вкусные!
  5. Нарежьте мясо на куски средней величины, желательно на количество кратное трем, так как порций будет три.
  6. Лук крупно нашинкуйте и перемешайте с мясом и перцами. Не солите! Маринуйте около одного часа при комнатной температуре или дольше, но в холодильнике.
  7. Затем соберите весь лук и уложите его на дно трехлитровой банки, образовавшийся маринад тоже влейте в банку.
  8. Насадите каждый кусок мяса на шампур. Для данного случая годятся деревянные. Слегка посолите.
  9. Поместите шампуры с кусками свинины в банку вертикально.
  10. Верх банки укройте куском фольги, но сделайте в нем проколы для выхода пара.
  11. Обычно эти проколы делают длинные шампурчики сами собой. Банку поместите в холодную духовку, включите 200 градусов и оставьте на время около одного часа.
  12. Мне думалось, что час - это слишком много и хватит времени поменьше... Но в итоге оказалось, что один час - самое то! Мясо хорошо зарумянилось, напиталось ароматами кипящего лука и по вкусу оооочень напоминало классический шашлык...
  13. Готовый диетический шашлык из банки подавайте сразу же с закусками, с соусами по вкусу.
  14. Но и на следующий день, в разогретом виде, шашлык из банки достаточно вкусный!
  15. Например, можно приготовить с нарезанными кусочками мяска что-то типа шаурмы в лаваше или подать куски свинины с любым гарниром.
  16. Приятных экспериментов!
Время приготовления: 2 ч. : 231 кКал

Тушеная говядина с картошкой в духовке

Тушеная говядина с картошкой в духовке Жаркое с говядиной это очень вкусно Приготовленное в духовке это блюдо порадует вас и ваших родных ...

Домашние рецепты - это уникальное искусство, позволяющее создавать невероятно вкусные блюда из доступных ингредиентов. Не упустите возможность порадовать себя и своих близких! Обязательно попробуйте Соус для сырников (3 рецепта), а ароматный Пирог с яблоками станет идеальным десертом для любого случая. Готовьте с нами и открывайте новые кулинарные горизонты!