Диетический шашлык в банке

Вариант приготовления шашлыка из свинины в банке в духовке.
Диетический шашлык в банке

Ингредиенты:

  • Свинина мякоть - около 750 г
  • Лук - 1-2 шт.
  • Перцы - по-минимуму
  • Соль - по-минимуму

Инструкции:

  1. Для себя называла этот вариант приготовления шашлыка "диетическим", потому что получается он этаким нежным, без подгорелостей, под таким названием он и прижился в семейном меню.
  2. Дополнительно к мясу из банки подготовьте какие-либо овощные салаты, маринованный лук или просто нарезку из свежих овощей.
  3. Рецепт "диетического" шашлыка в духовке очень простой, подготовьте ингредиенты по списку.
  4. Чаще всего готовлю шашлык в банке всё-таки из свиной шейки. Срезаю с неё все существенные жирные куски, оставляя только мякоть, диетическую в моем понимании. К шейке обязательно покупаю кусок говяжьей лопатки, прокручиваю его с жирной свиной обрезью с шейки и луком, делаю фарш. Замораживаю его на потом или сразу же готовлю пельмени - обалденно вкусные!
  5. Нарежьте мясо на куски средней величины, желательно на количество кратное трем, так как порций будет три.
  6. Лук крупно нашинкуйте и перемешайте с мясом и перцами. Не солите! Маринуйте около одного часа при комнатной температуре или дольше, но в холодильнике.
  7. Затем соберите весь лук и уложите его на дно трехлитровой банки, образовавшийся маринад тоже влейте в банку.
  8. Насадите каждый кусок мяса на шампур. Для данного случая годятся деревянные. Слегка посолите.
  9. Поместите шампуры с кусками свинины в банку вертикально.
  10. Верх банки укройте куском фольги, но сделайте в нем проколы для выхода пара.
  11. Обычно эти проколы делают длинные шампурчики сами собой. Банку поместите в холодную духовку, включите 200 градусов и оставьте на время около одного часа.
  12. Мне думалось, что час - это слишком много и хватит времени поменьше... Но в итоге оказалось, что один час - самое то! Мясо хорошо зарумянилось, напиталось ароматами кипящего лука и по вкусу оооочень напоминало классический шашлык...
  13. Готовый диетический шашлык из банки подавайте сразу же с закусками, с соусами по вкусу.
  14. Но и на следующий день, в разогретом виде, шашлык из банки достаточно вкусный!
  15. Например, можно приготовить с нарезанными кусочками мяска что-то типа шаурмы в лаваше или подать куски свинины с любым гарниром.
  16. Приятных экспериментов!
Время приготовления: 2 ч. : 231 кКал

Джем из малины без косточек на зиму

Джем из малины без косточек на зиму Если вы варите малиновое варенье попробуйте приготовить малиновый джем без косточек на зиму По вкусу эта домашняя заготовка получается просто изумительная а по консистенции после остывания напоминает желе Джем варится без каких либо загустителей ...

Домашние рецепты - это уникальное искусство, позволяющее создавать невероятно вкусные блюда из доступных ингредиентов. Не упустите возможность порадовать себя и своих близких! Обязательно попробуйте Баклажаны в азиатском стиле, а ароматный Пирог с яблоками станет идеальным десертом для любого случая. Готовьте с нами и открывайте новые кулинарные горизонты!