Диетическое суфле из куриной грудки в духовке

Предлагаю приготовить диетическое суфле из куриного филе. Такое суфле подойдет для тех, кто следит за своим здоровьем и фигурой. Подойдет оно и для детского меню. Я использовала куриную грудку, немного творога и сметаны. Творог со сметаной придают нежность и приятный сливочный вкус. Для того чтобы приготовить основную массу для суфле, вам понадобится блендер с чашей - так приготовить его удобней и быстрей. Все ингредиенты измельчаются и перемешиваются в одной чаше, а затем запекаются в духовке. Подавать такое суфле можно с любым гарниром, а вкуснее и полезнее - со свежими овощами и зеленью.

Ингредиенты:

• Куриное филе - 500 г
• Творог - 150 г
• Сметана - 50 г
• Куриные яйца - 3 шт.
• Болгарский перец - 200 г
• Укроп - 15 г
• Сушеный чеснок - 1 ч.л.
• Сладкая копченая паприка - 0,5 ч.л.
• Сушеный орегано - 0,5 ч.л.
• Соль, черный молотый перец - по вкусу

Инструкции:

1. Соберите необходимые продукты для приготовления диетического суфле из куриной грудки в духовке. Для того чтобы суфле в разрезе смотрелось более нарядно, я добавила в фарш немного мелко нарезанного разноцветного болгарского перца. Также можно добавить замороженную стручковую фасоль или горошек. Причем ни фасоль, ни горошек размораживать и отваривать не нужно.
2. Куриное филе помойте, обсушите и нарежьте на небольшие кусочки.
3. В чашу блендера сложите нарезанное филе, творог, сметану и куриные яйца.
4. Добавьте соль и черный молотый перец. А также добавьте специи на ваше усмотрение. Я добавила немного сушеного чеснока, орегано и сладкой копченой паприки.
5. Измельчите ингредиенты, чтобы получилась однородная гладкая масса.
6. Полученную массу переложите в подходящую посуду. При необходимости посолите по вкусу.
7. Укроп мелко нарежьте. Болгарский перец нарежьте небольшими кубиками. Нарезанный укроп и перец добавьте в фарш и хорошо перемешайте.
8. Полученную массу переложите в форму для выпекания. У меня силиконовая, ее смазывать не нужно, но если у вас другая, то смажьте ее маслом или выстелите пергаментом. Запекайте диетическое суфле из куриной грудки в духовке, заранее разогретой до 170 градусов, в течение 40-45 минут.
9. Достаньте готовое суфле, дайте ему остыть в форме минут 10-15, а затем аккуратно переложите на блюдо.
10. Подавайте как в теплом, так и в остывшем виде. Приятного аппетита!!!

Время приготовления: 55 мин. : 111 кКал

Карпаччо из ростбифа

Рецепт приготовления известного и очень популярного во всем мире итальянского блюда карпаччо ...