Долма в мультиварке
Долма в мультиварке - простой, быстрый и очень вкусный обед или ужин.
Ингредиенты:
- Фарш свиной - 500 г
- Рис пропаренный - 150 г
- Морковь - 1 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Листья виноградные маринованные - 30-40 шт.
- Томатная паста - 2 ст.л.
- Соль - 0,5 ч.л.
- Молотый черный перец - 0,5 ч.л.
- Растительное масло - 50 мл
Инструкции:
- Готовить долму в мультиварке не так уж и трудно, как многие думают. На самом деле вам понадобится терпение и время лишь на закручивание небольших "сигарок" из листьев и начинки, а все остальное за вас сделает техника. В ней долма получается ароматной, не разваренной и очень сочной.
- Чтобы ваше блюдо оперативно приготовилось, используйте пропаренный рис, предварительно отварив его до полуготовности. Фарш можно добавлять как свиной, так и говяжий, но он обязательно должен иметь в своем составе немного свиного сала, чтобы долма получилась наваристой и сытной.
- Итак, подготовим все ингредиенты для приготовления долмы в виноградных листьях в мультиварке и начнем готовить!
- Рис промоем, проварим в течение 10 минут при соотношении крупы и воды 1: Оставим на 5 минут под крышкой для пропаривания.
- Очистим луковицу и морковь в воде, промоем и нарежем мелкими кубиками. Отпассеруем в растительном масле на сковороде примерно 10-15 минут, до мягкости.
- Выложим в глубокую емкость мясной фарш, отварной рис, отпассерованные овощи, посолим и поперчим все. Аккуратно перемешаем.
- Раскроем маринованный виноградный лист и выложим его на досочку или тарелку. В середину листа поместим приготовленную начинку и скрутим лист рулетиком, подвернув боковые края.
- Таким же образом скрутим и все оставшиеся "сигары".
- Выложим долму в виноградных листьях очень плотно в поддон мультиварки для приготовления на пару. Если вы любите готовить долму в бульоне, то выложите рулетики непосредственно в саму чашу. Влейте 0,5 л горячей воды и поместите поддон в мультиварку. Обязательно на долму выложите тарелку по размеру или блюдо, чтобы оно покрыло рулетики, иначе они разварятся. Закройте крышку техники и активируйте режим "Тушение" на 20-25 минут.
- За 5 минут до сигнала смажьте долму томатной пастой или кетчупом. Готовую долму из мультиварки извлеките лопаткой и выложите на тарелку. Подавайте со сметаной и свежей зеленью.
- Приятного вам!
Время приготовления:
1 ч. :
140 кКал
Вкус фасоли не ощущается но есть ярко выраженный вкус шоколада похожая текстура с десертом Брауни Готовится просто вкусно и необычно Консервированную фасоль можно использовать любого цвета но она должна быть в собственном соку без лишних доб ...