Домашний шоколад

Ингредиенты:

• Какао тёртое - 200 грамм;
• Растительное масло - 2 ст.л;
• Какао масло - 100 грамм;
• Сироп - 8 ст.л.
• Грецкий орех - 4 ст.л;
• Мак - 2 ст.л;
• Семена подсолнечника - 4 ст.л;
• Миндаль - 3 ст.л;
• Гранола (мюсли) - 4 ст.л;
• Какао крупка - 2 ст.л;
• Специи: мускат, корица, ваниль по желанию.

Инструкции:

1. Магазинный шоколад вкусный, но он все равно не сравнится с домашним, без всяких вредных добавок. Домашний шоколад вкусный, полезный и его можно сделать с любимыми орехами, специями и посыпками.
2. Основные ингредиенты для основы - это тёртое какао в плитках и какао масло.
3. В кастрюлю на водяную баню (у меня специальный хот пот от Green Pan) налить растительное масло. Добавить какао тёртое и какао масло. Многие рекомендуют натирать на тёрку, что-бы всё быстрее расплавилось. Я этого ничего не делала. Просто засыпала плитки тёртого какао и какао масла в хот пот.  Добавила сироп. У меня сироп шелковицы от Royal Forest. Какой именно вы будете добавлять сироп, не имеет значения.
4.  
5. Постоянно помешивая держать всё на водяной бане. Вы будете видеть, как расплавляются и соединяются все ингредиенты. На этом этапе можно добавить любимые специи: мускат, корицу или ваниль. 
6. Этот шоколад без добавления молока (вегетарианский вариант), поэтому он получается с насыщенным, горьковатым вкусом чёрного шоколада. В таком виде его уже можно разлить в формы для конфет, если вы решите делать конфеты. Я поступила иначе. На лист пекарской бумаги вылила растопленный шоколад, разровняла его лопаткой по бумаге. Примерная толщина должна быть около 0,5 см.
7. Теперь пригодятся всякие вкусности, имеющиеся у вас в доме. Это могут быть орехи, сухофрукты, мак... У меня дома оказались такие сокровища: семечки, мак, гранола, какао крупка, миндаль и грецкий орех.
8. У меня дома оказались такие сокровища: семечки, мак, гранола, какао крупка, миндаль и грецкий орех. Желательно не смешивать "посыпку", а посыпать на тёплый шоколад рядами.
9. Что-бы было легче "держать границу", я воспользовалась длинной прямоугольной тарелкой.
10. Теперь поставьте лист с шоколадом в холодильник на 20 минут. Шоколад, приготовленный в домашних условиях, готов.
11. Разрежьте шоколад на квадраты и наслаждайтесь!

Время приготовления: 30 мин. : 518 кКал

Перловая каша в мультиварке-скороварке

Приготовление перловой каши в мультиварке скороварке предусматривает соотношение крупы к воде примерно 1 3 5 одна часть перловки и 3 5 части воды Многие пугают что в мультиварке с закрытой крышкой готовить перловку нельзя так как образуется ...