Домашняя лапша из жидкого теста
Оказывается, домашнюю лапшу можно приготовить из жидкого теста без всякого там замеса, долгой возни с раскатыванием и нарезкой на полосы.
Ингредиенты:
- Яйцо куриное - 2 шт.
- Вода - 30 мл
- Соль - 0,25 ч.л.
- Мука пшеничная - 85 г
Инструкции:
- Для приготовления домашней лапши из жидкого теста подготовьте продукты по списку к рецепту.
- В подходящую ёмкость вбейте куриные яйца, добавьте щепотку соли и немного чистой фильтрованной воды. С помощью венчика тщательно перемешайте до однородности.
- Затем введите просеянную пшеничную муку.
- Снова тщательно перемешайте, чтобы не осталось мучных комочков. По консистенции тесто должно напоминать сметану средней густоты.
- Переложите его в кулинарный шприц с тонкой насадкой или в одноразовый кондитерский мешок (как на фото).
- Обрежьте кончик мешка и выдавите порцию теста тонкой струйкой в кипящую подсоленную воду. Дождитесь повторного закипания и проварите 1 минуту. Готовую лапшу переложите с помощью шумовки на плоскую тарелку. Таким образом переработайте всё тесто.
- Вот и всё, очень вкусная домашняя лапша из жидкого теста готова.
- Подавайте её на стол в горячем виде с томатным кетчупом или сливочным маслом.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
10 мин. :
205 кКал
Нежный и согревающий суп пюре из кабачка с белокочанной капустой отличный вариант для быстрого и лёгкого обеда Суп готовится с добавлением картофеля и молока за счёт чего получается сливочным и бархатистым Этот суп идеально готовить в летне осен ...