Домашняя сгущенка в мультиварке

Ингредиенты:

• Молоко цельное - 500 мл
• Сахар - 100 г
• Сода - 0,5 ч.л.

Инструкции:

1. Многим из нас знакомо великолепное лакомство под названием "сгущеное молоко". Но, к сожалению, вкус знакомый нам из детства постоянно претерпевает изменения, и от того самого вкуса уже ничего не осталось. Да и качество магазинного продукта оставляет желать лучшего - в составе частенько можно встретить химические компоненты.
2. Как хорошо, что отличную, вкусную сгущенку можно приготовить в домашних условиях, имея под рукой, например, мультиварку.
3. Чтобы приготовить домашнюю сгущенку в мультиварке нам понадобится цельное свежее молоко, сода и сахар.
4. Наливаем молоко в чашу мультиварки и засыпаем сахар. Включаем функцию "Тушение" и помешивая молоко, добиваемся полного растворения сахара.
5. Следующим этапом засыпаем соду, перемешиваем.
6. Дожидаемся пока молоко закипит, еще раз перемешиваем. Нужно удостовериться, что молоко не выкипит. После этого можно прикрыть крышку и варить молоко с сахаром 30 минут. Каждые 5 минут перемешиваем лопаткой.
7. Готовое молоко переливаем в стакан. Так как по мере варки образовывались комочки и пенка, я "пробила" сгущенку блендером, чтобы она стала однородной.
8. Изумительно вкусная, натуральная домашняя сгущенка, приготовленная в мультиварке, готова.
9. Применяем на свое усмотрение: очень вкусно добавлять сгущенку в кофе, обмакивать в нее печенье, либо использовать в кондитерских изделиях. Кстати, выход сгущеного молока в два раза меньше исходного количества свежего молока.
10. Приятного аппетита!

Время приготовления: 40 мин. : 118 кКал

Салат «Ташкент»

Однажды прочитала что салат Ташкент назван не в честь города а в честь одного ресторана Состав салата незатейлив а сам он сытный и интересный на вкус Салат Ташкент имеет классический состав сырая зеленая редька готовое нежирное мясо об ...