Дорадо в духовке в фольге

Запекается рыба элементарно, а на выходе получается мягчайшая консистенция и тонкий вкус. Мясо буквально тает во рту...
Дорадо в духовке в фольге

Ингредиенты:

  • Дорадо - 1 шт.
  • Петрушка - 10 г
  • Майонез (или сметана) - 2 ст.л.
  • Соль, перец - по вкусу

Инструкции:

  1. Подготовить ингредиенты для запекания дорадо в духовке в фольге. Поставить духовку на разогрев до 200°С. Если есть решетка - поместить её в верхнюю часть духовки.
  2. Рыбу тщательно очистить от чешуи и обсушить бумажным полотенцем. Вырезать плавники в этом рецепте смысла нет - рыба получится очень мягкой, они сами будут легко отделяться, когда вы её начнёте разделывать при сервировке.
  3. Петрушку с солью и небольшим количеством перца пюрировать с майонезом или сметаной.
  4. Обмазать дорадо получившейся смесью, остаток поместить в живот рыбы.
  5. Обернуть дорадо в конверт из фольги.
  6. Запекать дорадо в фольге в верхней части духовки при температуре 200°С с циркуляцией воздуха 30 минут, после чего дать рыбе отдохнуть в выключенной духовке минут 10 (или вплоть до сервировки).
  7. Столь длительное запекание позволяет достичь той самой консистенции, когда рыба буквально тает во рту. Она очень легко отделяется от костей.
Время приготовления: 40 мин. : 142 кКал

Морковно-тыквенные котлеты

Морковно-тыквенные котлеты Если вы любите овощные котлеты то этот рецепт вам наверняка понравится готовим котлеты из тыквы и моркови Сами котлеты получаются очень мягкими с чуть хрустящей корочкой прекрасно подойдут для постного стола или вегетарианского рациона ...

Домашние рецепты - это уникальное искусство, позволяющее создавать невероятно вкусные блюда из доступных ингредиентов. Не упустите возможность порадовать себя и своих близких! Обязательно попробуйте Севиче из креветок, а ароматный Пирог с яблоками станет идеальным десертом для любого случая. Готовьте с нами и открывайте новые кулинарные горизонты!