Драчена картофельная

Ингредиенты:

• Картофель - 1 кг
• Лук репчатый - 175 г
• Сало - 175 г
• Куриные яйца - 2 шт.
• Зелёный чеснок - 50 г
• Сметана - 50 г
• Сыр твёрдый - 100 г
• Масло подсолнечное - 2 ст.л.
• Масло сливочное - 25 г
• Сухари панировочные - 2 ст.л.

Инструкции:

1. Предлагаю приготовить блюдо белорусской кухни - картофельную драчену. Если вы любите картофель, то это блюдо вам обязательно понравится.
2. Драчена по вкусу напоминает драники, только она запекается в духовом шкафу. Это сытная и вкусная запеканка к обеденному столу и ужину. Очень вкусно употреблять в горячем виде со сметаной или чесночным соусом.
3. Возьмите такие продукты.
4. Сначала подготовьте сало и лук. Сало можете взять как свежее, так и солёное. Нарежьте мелкими кусочками. Очистите лук от шелухи, нарежьте произвольно небольшими кусочками. На подсолнечном масле обжарьте сало до золотистого цвета. Потом добавьте лук. Обжарьте до румяного цвета. Немного остудите.
5. Промойте и очистите картошку. Натрите на средней или мелкой тёрке. Отожмите лишний сок.
6. Добавьте куриные яйца, сметану. Перемешайте.
7. Добавьте рубленый зелёный чеснок и обжаренное сало с луком. Перемешайте. Посолите и поперчите по вкусу.
8. Форму смажьте сливочным маслом, посыпьте панировочными сухарями. Переложите картофельную массу.
9. Посыпьте натёртым сыром. Выпекайте в горячей духовке примерно около часа при температуре 180 градусов.
10. Драчена картофельная готова.
11. Немедленно подайте к столу.
12. Приятного аппетита!

Время приготовления: 1 ч. 30 мин. : 198 кКал

Паштет из минтая

Вкусная и полезная намазка на хлеб Подойдет для завтрака на каждый день или можно подать в тарталетках на праздничный стол ...