Драники из баклажанов
Драники из баклажанов наверняка станут новым блюдом в повседневном меню многих хозяек. Любители баклажанов оценят это блюдо по достоинству. Драники получаются нежными и вкусными. Готовятся так же, как и картофельные.
Ингредиенты:
- Баклажан - 2 шт.
- Яйцо куриное - 1 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Мука пшеничная - 3 ст.л.
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
- Растительное масло - для жарки
Инструкции:
- Соберите ингредиенты для приготовления драников из баклажанов.
- Баклажаны помойте и очистите. Лучше брать некрупные экземпляры, не перезрелые, с небольшим количеством семян.
- Натрите баклажаны на терке с крупными отверстиями. Репчатый лук очистите, помойте и мелко нарежьте.
- Добавьте яйцо, соль и перец черный молотый.
- Перемешайте баклажаны с луком, яйцом, солью и перцем.
- Насыпьте муку.
- И еще раз хорошо перемешайте. Получится достаточно густая масса.
- Влажными руками сформируйте драники и выложите на горячую сковороду с подсолнечным маслом. Можно их выложить столовой ложкой, но в первом варианте получится аккуратней.
- Жарьте драники с обеих сторон на огне чуть ниже среднего до золотистой корочки.
- Драники из баклажанов готовы.
Время приготовления:
30 мин. :
132 кКал
Среди множества разнообразных закусок салат Сельдь под шубой давно и прочно завоевал свое почетное место Предлагаю приготовить его с красной икрой которая одновременно добавит солености украсит салат и принесет в дом атмосферу праздника Чт ...