Драники с форелью и яйцом
Вкусный, сытный завтрак или перекус. Драники отлично сочетаются с нежной форелью. Дополнить блюдо можно любым соусом или сметаной.
Ингредиенты:
- Картофель - 500 г
- Лук - 1 шт.
- Яйцо - 1 яйцо (в драники)
- Мука - 2-3 ст.л.
- Яйца - 2 шт. (для варки)
- Растительное масло - 20 г
- Форель слабосоленая - 100 г
- Соль, специи - по вкусу
Инструкции:
- Перед началом приготовления драников с форелью и яйцом соберите необходимые ингредиенты по списку. Картофель очистите от кожуры и промойте от загрязнений.
- Очищенный картофель потрите на крупной или средней терке. Если будет появляться сок, то его необходимо слить.
- Затем добавьте к картофелю мелко нарезанный лук и яйцо. По вкусу подсыпьте соль и специи. Добавьте муку.
- Все ингредиенты смешайте между собой.
- На горячую сковороду налейте немного растительного масла. Ложкой выкладывайте картофельную массу и жарьте драники с двух сторон до золотистого цвета.
- Большой огонь делать не надо. Драники должны успеть приготовиться внутри и не подгореть снаружи.
- Для приготовления яйца смажьте пакет внутри растительным маслом. Разбейте в него яйцо и опустите его в кипящую воду на 2-3 минуты.
- Белок снаружи успеет приготовиться, а внутри желток останется жидким.
- На тарелку выложите драники и форель.
- Сверху на драники выложите яйцо пашот, и готово! Подавайте драники с форелью и яйцом к столу. Приятного аппетита!
Время приготовления:
30 мин. :
136 кКал
...