Драники с курицей и грибами
Я очень люблю экспериментировать с любимыми блюдами и очень меня радует, когда эксперименты получаются настолько удачными, что их хочется повторять почаще. Картофельные драники с курицей и грибами получаются невероятно вкусными, мягкими и даже воздушными. Думаю, что эти драники можно сделать еще и ароматными, всыпав немного сухого чеснока и любимой приправы для курицы.
Ингредиенты:
- Картофель - 500 г
- Фарш из куриного филе - 200 г
- Шампиньоны - 200 г
- Лук репчатый - 50 г
- Яйцо куриное - 1 шт.
- Соль и перец - по вкусу
- Масло растительное - для жарки
Инструкции:
- Подготовьте все продукты для картофельных драников с курицей и грибами. Картофель и лук почистите, помойте. Грибы также можно помыть и слегка обсушить бумажными полотенцами.
- Первым делом нужно пожарить мелко нарезанный репчатый лук минуты 3, добавьте к луку измельченные шампиньоны, уменьшите огонь под сковородой.
- Обжарьте грибы минут 5, до слегка золотистого цвета. Готовые грибы нужно остудить.
- Пока шампиньоны остывают, натрите картофель самой мелкой стружкой, тщательно отожмите всю жидкость.
- Положите к картофелю фарш из куриного филе и обжаренные с луком грибы.
- Вбейте крупное куриное яйцо, всыпьте соль и перец по вкусу.
- Тщательно вымесите массу. Одного яйца будет вполне достаточно, драники хорошо будут держать форму за счет куриного фарша.
- Разогрейте в сковороде рафинированное растительное масло, выкладывайте в него по полной столовой ложке с горкой фарша и жарьте на умеренном огне с обеих сторон минут по Жарить драники нужно обязательно на умеренном, даже на тихом огне, поскольку обжаренные предварительно грибы могут начать подгорать и сделают драники горьковатыми. Время от времени переворачивайте, чтобы они готовились равномерно.
- Готовые драники выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать все лишнее масло.
- Невероятно вкусные драники с курицей и грибами сразу же подавайте к столу как самостоятельное блюдо. Свежие овощи, зелень и сметана станут отличным дополнением.
- Приятного.
Время приготовления:
40 мин. :
106 кКал
Вкусные шницели можно приготовить не только из мяса но и из овощей и шницель из пекинской капусты отличное тому подтверждение Прежде всего такой вариант должен понравиться вегетарианцам шницели очень вкусные сочные мягкие просто отличное об ...