Котлеты с моцареллой
Всем известный рассольный сыр моцарелла обладает отличными вкусовыми качествами. Моцарелла придаст легкий сливочный вкус котлетам. Мясной фарш можете приготовить из любого мяса, у меня - курица со свининой.
Ингредиенты:
- Куриное филе - 250 г
- Мякоть свинины - 250 г
- Лук репчатый - 1 шт.
- Чеснок - 2 зубчика
- Белый батон - 100 г
- Моцарелла - 100 г
- Яйцо куриное - 1 шт.
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
- Подсолнечное масло - для жарки
- Панировочные сухари - 50 г
Инструкции:
- Возьмите ингредиенты для приготовления котлет с моцареллой.
- Приготовьте фарш для котлет. Мясо помойте, лук и чеснок очистите, помойте. Белый батон или булку залейте холодной кипяченой водой и через несколько минут отожмите. Пропустите эти ингредиенты через мясорубку.
- Добавьте яйцо, соль, перец и любые сухие приправы по вкусу.
- Хорошо перемешайте фарш до однородной консистенции. Шарики моцареллы разрежьте на две части. Из порции фарша сформируйте лепешку, на середину которой выложите кусочек сыра.
- Фаршу с сыром придайте форму котлеты и обваляйте её в панировочных сухарях.
- На горячую сковороду с подсолнечным маслом выложите котлеты и жарьте их на среднем огне с одной стороны до золотистой корочки. После переверните котлеты на другую сторону, огонь немного убавьте, накройте сковороду крышкой и доведите котлеты до готовности.
- Котлеты с моцареллой готовы.
Время приготовления:
50 мин. :
216 кКал
К праздничному столу или просто для перекуса Такие бутерброды отлично подходят к крепким напиткам их оценят любители пикантных закусок ...