Дрожжевой хлеб на сметане в духовке
Простой пшеничный хлеб с легкой кислинкой сметаны.
Ингредиенты:
- Мука пшеничная - 380-400 г
- Дрожжи сухие - 10 г
- Вода - 100 мл
- Сметана - 120 г
- Сахар - 1 ст.л.
- Соль - 1 ч.л.
- Масло сливочное - 20 г
Инструкции:
- За то время, что я пеку хлеб (а это уже лет шесть, если не больше...), я перепробовала много рецептов. Сегодня хочу предложить вам хлеб на сметане.
- Он отлично дополнит первые блюда.
- Для приготовления дрожжевого хлеба на сметане в духовке подготовим продукты по списку.
- Все просто, как всегда: смешиваем все составляющие (масло растопить и остудить) и вымешиваем мягкое эластичное тесто.
- Убираем его в миску, смазанную маслом. Накрываем пленкой и убираем в теплое место на 1 час.
- Через час тесто обминаем и вновь убираем в теплое место еще на 1 час, не забыв накрыть пленкой.
- За отведенное время тесто заметно увеличится в размере.
- Обминаем его, формируем буханку.
- Выкладываем заготовку на противень, застеленный пергаментом. Накроем полотенцем и оставим в покое минут на 30-
- Затем присыпем мукой, сделаем надрезы. Никакой смысловой нагрузки в данном случае эти действия не несут, просто так - для красоты.
- Отправляем противень в разогретую до 180 градусов духовку на 40-50 минут.
- Ориентируйтесь по своей духовке!
- Дрожжевой белый хлеб на сметане готов.
- Сразу же снимаем его с противня и полностью остужаем на решетке.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
3 ч. 45 мин. :
261 кКал
Вкусная и яркая закуска к наступающему Новому году Свиньи 2019 Также подойдёт для детских праздников ...