Дрожжевой пирог с абрикосами в духовке
В последнее время очень часто готовлю дрожжевые пироги и очень нравится вот такой метод: в "жидкое" тесто проще добавить фрукты, сухофрукты или ягоды. Штрейзельная корочка вносит определенную изюминку сдобному пирогу.
Пирог получается достаточно большим, пышным и очень вкусным. Абрикосы лучше брать не сильно мягкие, чтобы сок не помешал пропечься тесту.
Ингредиенты:
- Дрожжи свежие - 20 г
- Сахар - 65 г
- Масло сливочное - 50 г
- Яйцо куриное - 2 шт.
- Молоко - 100 мл
- Мука пшеничная - 230 г
- Абрикос свежий - 5 шт.
- Масло сливочное - 20 г
- Мука - 3 ст.л.
- Сахар - 2 ст.л.
Инструкции:
- Готовим дрожжевой пирог с абрикосами в духовке из такого набора продуктов.
- В тёплом молоке развести дрожжи и сахар.
- Спустя 10 минут добавить яйца и растопленное масло.
- Перемешать, всыпать муку.
- Размешать до однородности. Накрыть плёнкой и убрать в тепло на 20-30 минут.
- Затем выложить тесто в смазанную маслом форму.
- Разложить на тесто дольки абрикоса. Немного "утопить".
- Масло, муку и сахар растереть в крошку.
- Посыпать штрейзелем тесто с абрикосами и оставить минут на 10-
- Выпекать дрожжевой пирог с абрикосами в духовке при температуре 180 градусов до сухой спички, у меня ушло 25 минут.
- Остудить на решётке.
- Сдобный, красивый пирог из дрожжевого теста с абрикосами готов.
- Приятного аппетита.
Время приготовления:
1 ч. 30 мин. :
275 кКал
Эти ароматные пампушки полноценная замена хлебу Готовятся они очень быстро в итоге получаются вкусные бездрожжевые булочки для бутербродов и хлеб к первым блюдам Рекомендую ...