Дрожжевой пирог с курицей и капустой
Мало кто не любит выпечку, а тем более, если она приготовлена в домашних условиях. Аромат пирогов всегда вызывает аппетит, а если это пирог с капустой и курицей, то это не только вкусно, но и очень сытно. Подать можно со сладким чаем или теплым молоком. Тесто универсальное, можно сделать сладкую или соленую начинку. Из этого теста получаются великолепные пирожки. Обязательно испеките и угостите своих близких - вот увидите, они точно оценят.
Ингредиенты:
- Мука - 500 г
- Молоко - 250 мл
- Дрожжи - 8-10 г
- Сливочное масло - 100 г
- Сахар - 1 ст.л.
- Соль - 1/2 ч.л.
- Капуста - 600 г
- Лук - 1 шт.
- Куриное мясо - 300 г
- Молоко - 100 мл
- Соль - по вкусу
- Перец - по вкусу
- Масло - для жарки
Инструкции:
- Для начала подготовьте все необходимые продукты для выпечки дрожжевого пирога с курицей и капустой.
- В чашу миксера влейте теплое молоко и растопленное масло (не горячее).
- Добавьте соль, сахар и дрожжи, перемешайте.
- Всыпьте муку и замесите тесто. Замешивать можно руками или в миксере с насадкой для теста.
- Накройте тесто полотенцем или пленкой и оставьте до подъема на 40-50 минут.
- Мелко нарежьте репчатый лук и обжарьте на масле до мягкости. Затем выложите нарезанное на кусочки куриное мясо и обжарьте до полуготовности.
- Нашинкуйте капусту и выложите в сковороду (латку). Посолите, поперчите, влейте молоко, накройте крышкой и тушите до размягчения на умеренном огне, примерно минут 10- Как только жидкость испарится, а капуста станет мягкой, обжарьте, помешивая, до румяности.
- Тесто разделите на две части и раскатайте. Выложите одну часть на противень, застеленный пекарской бумагой или ковриком. Или смажьте противень сливочным маслом.
- Выложите остывшую начинку и разровняйте.
- Сверху накройте второй частью теста и закрепите края. В центре сделайте небольшую дырочку, поверхность смажьте водой. Поставьте в разогретый до 180-190 градусов духовой шкаф до румяности, примерно минут на 25-
- СОВЕТ! Смотрите по своей духовке, возможно, потребуется больше или меньше времени на выпекание.
- Горячий дрожжевой пирог с курицей и капустой смажьте сливочным маслом, накройте полотенцем и оставьте до полного остывания.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. 40 мин. :
187 кКал
Румяные вкусные и полезные сырники из рикотты лучший завтрак для всей семьи ...