Дрожжевой пирог с вишней, творогом и кокосовой стружкой

Очень вкусный творожный пирог с вишней, на дрожжах. Этот пирог с творогом и вишней идеальная выпечка для семейного чаепития на каждый день.

Ингредиенты:

• Молоко - 100 мл
• Яйцо - 1 шт.
• Дрожжи сухие - 5 г
• Масло сливочное - 30 г
• Мука - 190-200 г
• Соль - щепотка
• Сахар - 1 ст.л.
• Творог 9% - 250 г
• Сахар - 150 г
• Кокосовая стружка - 100 г
• Мука - 1 ст.л.
• Крахмал - 1 ч.л.
• Масло сливочное - 20 г
• Яйца - 2 шт.
• Вишня без косточек - 250 г

Инструкции:

1. Предлагаю вам замечательный дрожжевой пирог с вишней и творожно-кокосовой начинкой. Такой пирог несомненно понравится любителям кокосового вкуса. В пироге просто идеально сочетаются кисленькая вишня, творог и сладкая кокосовая стружка. Пирогу лучше дать выстояться несколько часов, чтобы начинка уплотнилась и пирог можно было разрезать на ровные кусочки.
2. Для пирога подготовить из списка необходимые ингредиенты.
3. В миске смешать дрожжи с ложкой сахара и муки, добавить немного тёплого молока и перемешать. Убрать опару в тепло на 10 минут.
4. Затем к опаре добавить яйцо, соль, 15 г растопленного и остуженного сливочного масла, оставшееся молоко и муку. Если вы любите сладкое тесто, то можно прибавить сахара, но я не добавляла, так как кокосовая стружка достаточно сладкая, а её в пироге много. Замесить тесто и снова убрать его в тепло на 45-50 минут.
5. Минут за 10 до того, как тесто уже будет готово к работе, приготовить начинку. Смешать в миске творог с мягким сливочным маслом, сахаром и мукой. Яйца разделить на желтки и белки. Желтки вмешать в творожную массу. Белки взбить до пиков со щепоткой соли, затем аккуратно смешать с творожной начинкой.
6. Готовое тесто раскатать в круг или прямоугольник, в зависимости от формы. У меня форма - 25 см. Тесто выложить в форму и смазать верх мягким сливочным маслом, посыпать половиной кокосовой стружки. Сверху выложить вишню. Если использовать вишню из морозилки, то предварительно её разморозить и слить сок.
7. Вишню посыпать крахмалом и выложить сверху творожную начинку. Сверху посыпать оставшейся кокосовой стружкой.
8. Духовку разогреть до 190 градусов и выпекать пирог 30-35 минут, пока не зарумянится верх.
9. Пирог полностью остудить и желательно дать отстояться для красивой и ровной нарезки. Подать вкусный и ароматный пирог к чаю.
10. Приятного аппетита!

Время приготовления: 1 ч. 55 мин. : 258 кКал

Кето фаршированные перцы

Голубцы и фаршированные перцы любят все члены моей семьи До знакомства с Кето диетой я готовила эти блюда по классическому рецепту а именно с добавлением риса иногда правда его заменяла на гречку Кето диета подразумевает отказ от быстрых угл ...