Джем из черешни с агар-агаром
Совершенно потрясающий, простой в приготовлении натуральный джем из черешни, который не уступает по вкусу и качеству дорогим фирменным аналогам. Чтобы вкус был как у покупного черешневого джема, можно добавить немного лимонной кислоты, хотя если черешня кисло-сладкая, тогда все получится идеально. И не кладите агара слишком много, поскольку у вас получится уже конфитюр, а не джем.
Ингредиенты:
- Черешня - 700 г
- Сахар - 600 г
- Агар-агар - 4 г
Инструкции:
- Возьмите все необходимые продукты для приготовления джема из черешни с агар-агаром на зиму. Черешню помойте под проточной водой, удалите плодоножки, обсушите слегка.
- Возьмите обычную деревянную шпажку для шашлычков, обрежьте острый кончик - девайс для чистки косточек готов! Удалите все косточки, старайтесь делать это над глубокой миской, в которую будет стекать черешневый сок.
- Очищенную черешню засыпьте сахаром, слегка перемешайте, отставьте в сторону на 6-8 часов.
- Спустя время переложите черешню в сахарном сиропе в кастрюлю с толстым дном, поставьте на тихий огонь. Варите варенье минут 20, за это время выделится много пены, которую нужно собрать шумовкой.
- Как только соберете всю пену, всыпьте агар-агар, доведите до кипения, перемешайте и выключите плиту. Не кладите агара слишком много, поскольку у вас получится уже конфитюр, а не джем.
- Готовый джем разложите по стерилизованным банкам, закрутите крышками и переверните вверх дном. Как только джем остынет, переверните банки обратно вверх крышками и перенесите в холодное сухое место для хранения.
- Джем из черешни с агар-агаром готов! Очень вкусная штука, рекомендую.
- Приятного!
Время приготовления:
9 ч. :
211 кКал
Вкуснейший нежирный молочный соус для курицы Для какой курицы Абсолютно для любой Вкусно с ним подать горячую или холодную отварную грудку или окорочка Можно использовать как облегченный вариант соуса к запеченным наггетсам крылышкам или ножкам ...