Джем из ирги на зиму (простой рецепт)
Если птички вас не опередили и вы успели собрать иргу, приготовьте из нее джем по самому простому рецепту. Джем получается сладким, вкусным, очень нежным на вкус.
Чтобы вкус джема получился более ярким, добавьте в конце варки лимонную кислоту.
Ингредиенты:
- Ирга свежая - 650 г
- Сахар - 600 г
- Лимонная кислота - 0,3 ч.л.
- Вода - 150 мл
Инструкции:
- Возьмите продукты для приготовления джема из ирги на зиму. Ягоды используйте спелые, крепкие.
- Иргу промойте в большом количестве воды, все недозрелые или подпорченные ягоды и растительный мусор уберите. Воду слейте.
- Переложите чистую ягоду в кастрюлю, в которой будете варить джем. Влейте воду и поставьте кастрюлю на огонь.
- После закипания сделайте огонь минимальным и варите ягоды 10-15 минут.
- Снимите кастрюлю с огня и пробейте иргу погружным блендером до однородной массы.
- Всыпьте к ирге половину сахара и поставьте кастрюлю на огонь. Помешивая, доведите массу до кипения, всыпьте оставшийся сахар, когда первая порция его растворится.
- Варите джем помешивая, чтобы не пригорел ко дну, на умеренном огне в течение 20-25 минут. Если хотите получить более густой джем, увеличьте время варки.
- В конце варки добавьте в кастрюлю лимонную кислоту, перемешайте, проварите еще пару минут и снимайте с огня.
- Горячий джем разлейте в чистые сухие баночки.
- Закройте банки крышками, когда джем полностью остынет. Баночки с джемом храните в холодильнике.
- А для хранения в кладовке или подвале разлейте горячий джем в банки, сразу закатайте крышками, укутайте в плед для медленного остывания примерно на сутки. После этого заготовка джема из ирги на зиму будет завершена. Остывшие баночки храните в кладовке.
- Джем из ирги замечательно подойдет к блинчикам, оладьям, десертам, мороженому или просто к чаю.
- Всем удачных и легких заготовок!
Время приготовления:
1 ч. :
191 кКал
Тушеная капуста с салом вполне сможет разнообразить ваше повседневное меню Это сытное блюдо издавна готовят многие славянские народы Блюдо будет очень актуальным в холодное время года Капуста с салом утолит голод и даст организму нужную энерг ...