Джем из клубники без сахара на зиму
Тем, кто исключил сахар из своего рациона, но хочет побаловать себя вкусным и ароматным джемом из клубники, предлагаю приготовить его с сахарозаменителем. Вкус заготовки практически не изменится, но консистенция будет не такой густой. Готовится клубничный джем без сахара на зиму за 3 прогревания, и в последнем из них закатывается в горячие банки.
Хранить его лучше всего в прохладном темном месте (не в теплой кладовой!).
Клубнику для заготовки выбирайте мясистую, не сочную - так у джема консистенция будет гуще.
Ингредиенты:
- Клубника - 500 г
- Сахарозаменитель - 5-6 шт. (таблеток)
Инструкции:
- Продукты для приготовления джема из клубники без сахара на зиму - перед вами!
- Клубнику очистите от хвостиков и промойте в воде. Откиньте на дуршлаг, удаляя лишнюю влагу. Затем подсушите бумажными салфетками и нарежьте мелкими кубиками в казан или ковш с антипригарным дном.
- Добавьте таблетки сахарозаменителя или сироп стевии и т.д. Прогрейте содержимое емкости на плите и проварите 10 минут.
- Затем остудите в течение 1-2 часов в прохладном месте и снова прогрейте до кипения. Проварите на среднем нагреве 5 минут и снова остудите. Каждый раз перемешивайте вилкой с небольшим нажимом, чтобы кусочки ягод примялись.
- В последний раз прогрейте и проварите джем 5-7 минут. За это время ошпарьте банку и крышку кипятком.
- Выложите клубничный джем без сахара на зиму в банку и закрутите крышку по резьбе или с помощью консервного ключа. Оставьте немного лакомства на пробу!
- Подайте его с выпечкой: булочками, блинами, оладушками и т.д. Не забудьте и про напитки.
- Приятного вам!
Время приготовления:
4 ч. 30 мин. :
51 кКал
Луковый пирог с аппетитной сырной корочкой не оставит равнодушными ни вас ни ваших гостей ...