Салат «Красная шапочка» с помидорами и ветчиной
Этот салат имеет массу вариантов, мой сегодняшний - с ветчиной и грибами. Салат делают как слоёным, так и просто перемешав ингредиенты. Главное, чем салат должен оправдать своё название - он должен иметь форму шапки и верхний слой должен быть из чего-то красного. У меня верхний слой - из помидоров.
Ингредиенты:
- Помидор - 250 г
- Лук репчатый - 150 г
- Грибы замороженные - 150 г
- Масло растительное - 2 ст.л.
- Ветчина - 200 г
- Сыр "Российский - 150 г
- Яйцо - 2 шт.
- Майонез - 2-3 ст.л.
- Перец черный - по вкусу
Инструкции:
- Чтобы приготовить салат «Красная шапочка» с помидорами и ветчиной, соберите продукты по списку ингредиентов.
- Яйца сварите вкрутую и полностью остудите.
- Грибы берите любые. У меня сегодня лесные замороженные. Но можно, конечно, традиционные шампиньоны или вешенки. Замороженные грибы полностью нужно разморозить и откинуть на сито, чтобы стекла жидкость.
- На разогретом масле поджарьте грибы с нарезанным мелко луком до хорошего золотистого цвета. Полностью остудите.
- В миску, в которой будете смешивать салат, положите обжаренные грибы с луком, добавьте натёртый на крупной тёрке сыр.
- Сюда же нарежьте кубиком ветчину.
- Добавьте нарезанные кубиком вареные яйца.
- Добавьте 2-3 столовых ложки майонеза, подсолите и поперчите по вкусу, перемешайте.
- Глубокую куполообразную мисочку выстелите пищевой плёнкой и утрамбуйте в нее салат.
- Переверните на тарелку и снимите мисочку и плёнку.
- Помидор нарежьте тонкими ломтиками, обложите ими салат по кругу.
- Остальной помидор нарежьте кубиком и покройте этими кубиками верх нашей красной шапочки.
- Сделайте помпон из подручных продуктов. Это может быть перепелиное варёное яйцо, помидорка черри или, как у меня, оливка. Декорируйте дополнительно каплями майонеза вокруг помпона и по краю салата.
- Салат "Красная шапочка" с ветчиной и помидорами готов. Подаем сразу!
Время приготовления:
30 мин. :
176 кКал
Легкий способ приготовить нежные и вкусные маффины в мультиварке В качестве наполнителя шоколадные дропсы Маффины можно испечь на режиме Выпечка или На пару ...