Джем из облепихи
Облепиха - замечательная ягодка, полезная и вкусная. Непременно заготовьте её на зиму: заморозьте, сварите варенье, желе, джем, компот. В любом виде облепиха порадует вас и ваших близких. По этому рецепту у вас получится очень вкусный облепиховый джем, который непременно пригодится зимой и как начинка для пирогов, и просто как полезное лакомство к чаю. Предлагаю вам простой рецепт заготовки на зиму - джем из облепихи.
Ингредиенты:
- Облепиха - 1 кг
- Сахар - 1-1,2 кг
Инструкции:
- Нам потребуются только ягоды и сахар. Сахара я обычно беру столько же по объёму, сколько и ягод.
- Промоем облепиху, удалим листочки и веточки. Добавим к ягодам сахар и поставим на сильный огонь.
- Помешивая, доведём облепиху до кипения, убавим огонь до среднего и проварим ягоды в сиропе 10-15 минут.
- Теперь, когда ягодки размягчились, измельчим их погружным блендером.
- Теперь нам нужно избавиться от косточек, для этого протираем измельчённую облепиху через сито.
- Получившуюся массу ставим на средний огонь и увариваем, помешивая, в течение 20-30 минут, объём уменьшится примерно на треть.
- Пока варится облепиха, простерилизуем баночки удобным способом. Тем временем джем из облепихи готов, разольём его по подготовленным баночкам. Обязательно оставьте джем на пробу, он очень вкусный!
- Наливайте чай и пробуйте! Заготовленный на зиму облепиховый джем получается очень насыщенным и ароматным.
- При остывании джем загустеет. Со свежим чаем и вкусным хлебушком - ну что может быть лучше!
- Угощайтесь чудесным джемом из облепихи и радуйте своих близких!
Время приготовления:
1 ч. :
231 кКал
Замечательный кекс на кефире с творогом придётся по вкусу тем кто любит влажную выпечку Цукаты по желанию ...