Джем из яблок и черной смородины
Чудесный джем получается из яблок и чёрной смородины. И яблоки и смородина содержат много пектина, поэтому джем выходит довольно густым. Его можно использовать и в выпечке, и в прослойке тортов. А также подать к блинчикам, оладьям или к тостам на завтрак.
Ингредиенты:
- Яблоки - 300 г
- Смородина черная - 200 г
- Сахар - 500 г
Инструкции:
- Нехитрый набор продуктов для приготовления джема из яблок и чёрной смородины - перед вами.
- Яблоки нужно вымыть и удалить сердцевинку. Смородину промыть на сите и обсушить.
- Яблоки и черную смородину измельчите в блендере или пропустите через мясорубку.
- Сложите массу в толстостенную кастрюлю и варите 15 минут без сахара, постоянно помешивая.
- После чего добавьте сахар.
- Далее варите с сахаром ещё 15 минут, также постоянно помешивая, чтобы джем не подгорел. Сначала будет много пены, а как только пена сойдёт на нет и джем станет глянцевым на вид - он готов.
- Для консервирования джема его нужно разлить по банкам и закрутить крышками для консервирования.
- Банки и крышки должны быть тщательно вымыты с содой и простерилизованы. Для стерилизации банок под джем лучше использовать духовку (нагревайте чистые сухие банки в духовке при температуре 120°С в течение 10 минут). Крышки традиционно нужно прокипятить в воде 5 минут.
- Джем нужно разливать в горячие банки и завинчивать горячими крышками. Заготовки с джемом остудите, укутав махровым полотенцем или одеялом, не переворачивая. Готовый джем, законсервированный таким способом, может храниться даже при комнатной температуре (без доступа света).
- Джем из яблок и чёрной смородины готов. Вкусных вам чаепитий зимой!
Время приготовления:
25 мин. :
247 кКал
Эта обалденная закуска готовится всего из двух основных ингредиентов Такое удачное сочетание что оторваться невозможно Вкусно и в тёплом и в уже остывшем виде Можно подать на завтрак или же в качестве оригинальной закуски на празднично ...