Еринги фаршированные сыром и балыком из свиной шеи
Вкусные степные белые грибы - еринги, семейства вёшенковых. Готовятся моментально на гриле и прекрасно дополняют любое мясо или овощи.
Ещё еринги удобно фаршировать. Гриб в длину - примерно 12-15 см, так что вполне себе получается целая порция из двух фаршированных половинок.
Ингредиенты:
- Грибы еринги - 2 шт.
- Балык из свиной шеи - 100 г
- Сыр твёрдый - 60 г
- Чеснок - 1 зубчик
- Перец черный - 0,5 ч.л.
- Оливковое масло - 2 ст.л.
- Петрушка - 15 г
- Томатный соус - 40 мл
Инструкции:
- Еринги разрезала на две половинки. Удалила внутреннюю часть и мелко ее нарезала.
- Сыр натерла, балык из свиной шеи нарезала мелким кубиком, чеснок мелко порубила.
- Смешала внутреннюю часть грибов с мясом, сыром и чесноком. Начинка для грибов готова.
- Еринги сбрызнула оливковым маслом.
- И слегка поперчила.
- Положила в каждую половинку гриба начинку. И поставила запекаться под гриль на 7 минут.
- Перед подачей посыпала петрушкой и подала с томатным соусом.
- Приятного всем аппетита!
Время приготовления:
30 мин. :
213 кКал
Если захотелось чего то вкусного на ужин то рекомендую приготовить купаты из индейки Немного хлопотно без навыка набивать оболочку но зато получается очень аппетитно ...