Эскалоп с помидорами и сыром
Эскалоп - это пласты мяса без жира и жил, немного отбитые и обжаренные без различных панировок.
Сегодня я приготовила эскалопы под сочными помидорами и "шапкой" сыра - идеальное сочетание. В качестве мяса я взяла свиную корейку без косточки. Это мясо готовится достаточно быстро и получается очень сочным (если не передержать).
Прелесть блюда в том, что если нет желания перекладывать и готовить блюдо в духовке, можно доготовить эскалопы и на сковороде, под крышкой.
Готовить гарнир или нет - это дело ваше.
Ингредиенты:
- Свинина - 550 г
- Масло растительное - 2 ст.л.
- Помидор 1-2 шт.
- Сыр - 100 г
Инструкции:
- Подготовим необходимый набор продуктов для эскалопов с помидорами и сыром.
- Мясо без фанатизма отбить.
- Подсолить и поперчить с обеих сторон.
- Обжарить куски мяса на масле, на сильном огне, буквально до лёгкого колера, с обеих сторон.
- Переложить на противень с бумагой или в форму.
- Помидор нарезать крупными кольцами.
- Сыр натереть на крупной тёрке.
- Разложить помидоры на мясо.
- А сверху посыпать сыром.
- Запекать эскалопы с помидорами и сыром в духовке при температуре 180 градусов 15-20 минут.
- Сытный и вкусный ужин готов.
- Приятного аппетита.
Время приготовления:
1 ч. :
246 кКал
Немецкий ягодный десерт роте грютце Rote gr 252 tze сладкое блюдо из смеси ягод загущенное крахмалом Внешне и по вкусу роте грютце отдалённо напоминает наш русский кисель но это только внешне Для роте грютце ягоды можно варить не только в во ...