Ежики с рисом и фаршем с подливкой
Чтобы мясные тефтели получились как ежики - с иголками, в фарш положите сырой рис. Во время приготовления рис сварится и будет торчать, как иголки у ежика.
Ингредиенты:
- Фарш говяжий - 500 г
- Яйцо - 1 шт.
- Рис - 0,5 стакана
- Лук - 2 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Сметана - 3 ст.л.
- Вода - 350 мл
- Соль - 1 ч.л.
- Перец черный молотый - по вкусу
- Масло растительное - 2 ст.л.
Инструкции:
- Чтобы приготовить ежики с рисом и фаршем с подливкой на сковороде, потребуются продукты, представленные на фото ниже.
- В глубокую миску положите мясной фарш, промытый сырой рис, мелко нарезанный лук, соль, перец и яйцо.
- Тщательно вымешайте все ингредиенты, чтобы получилась однородная масса.
- Сформуйте из подготовленного фарша небольшие шарики.
- На растительном масле на умеренном огне обжарьте до мягкости натертую морковь и лук.
- В сковороду к моркови с луком положите подготовленные шарики.
- Смешайте в мисочке сметану и теплую воду. Полученной смесью залейте тефтели, закройте сковороду крышкой и поставьте на огонь.
- После закипания сделайте огонь тихим и тушите тефтели до готовности в течение 25-30 минут. Во время тушения переверните тефтели на другую сторону, чтобы равномерно приготовились. Часть сметанной заливки впитается в тефтели, благодаря этому они получатся мягкими и сочными.
- Ежики с рисом и фаршем с подливкой готовы. К ним можно подать любимый гарнир, например, картофельное пюре.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. 15 мин. :
167 кКал
Чтобы начало дня было вкусным и полезным предлагаю приготовить вместе со мной ПП творожные панкейки Выпечка получается не только вкусной но и сытной чувство голода не посещает до самого обеда Сахар в рецепте я не использовала даже не добавляла ...