Факоризо (постная чечевица с рисом)
Факоризо - это блюдо греческой кухни, основные ингредиенты которого - рис и чечевица. Готовится блюдо достаточно просто. В горячем виде можно подать как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира. А в холодном - как салат, полив оливковым или другим ароматным маслом и посыпав свежей зеленью.
Ингредиенты:
- Чечевица красная - 75 г
- Рис - 75 г
- Лук - 1 шт.
- Помидор - 1 шт.
- Масло растительное - 1-2 ст.л.
- Соль, перец черный молотый - по вкусу
- Вода - 250-300 мл
- Зеленый лук - 3-4 перышка для подачи
Инструкции:
- Соберите по списку продукты для приготовления Факоризо (постной чечевицы с рисом). По отдельности промойте рис и чечевицу. Лук почистите. Помидоры можно взять не только замороженные, но и свежие, или заменить их на томатную пасту.
- Лук обжарьте на растительном масле до легкого золотистого цвета.
- Добавьте к луку помидоры или томатную пасту.
- Перемешайте, готовьте на огне чуть выше среднего 7-8 минут.
- Промытый рис залейте 150 мл воды и поставьте на огонь. После закипания, на минимальном огне варите рис до полуготовности, 10 минут.
- Положите к рису чечевицу.
- Добавьте овощи со сковороды.
- Посолите, посыпьте черным молотым перцем, добавьте тмин по вкусу и влейте горячую воду (150 мл).
- Перемешайте, доведите до кипения, затем на минимальном огне варите до полной готовности риса и чечевицы, приблизительно 15-20 минут.
- Факоризо (постная чечевица с рисом) готово. Подавайте блюдо горячим, посыпав зеленым луком.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
45 мин. :
110 кКал
Этот рецепт для любителей субпродуктов Из свиного сердца можно приготовить массу вкуснейших блюд ну а паштет из него станет для вас настоящим открытием Закуска действительно получается очень вкусной и ароматной это отличный семейный завтрак ил ...