Фарфалле с курицей в сливочном соусе
Фарфалле - макаронное изделие из твердых сортов пшеницы, в виде бантиков. Готовят с ними много разных блюд, их подают в качестве гарнира к мясу, птице, рыбе, или готовят с ними разнообразные салаты, чаще с овощами - к примеру, томаты идеально подходят. Я хочу поделиться с вами одним из моих любимых рецептов - фарфалле с курицей в сливочном соусе, это кушанье любят взрослые и дети, оно нежное и очень сытное. Обязательно приготовьте на обед и порадуйте своих родных, они обязательно оценят это несложное блюдо по достоинству.
Ингредиенты:
- Фарфалле - 250 г
- Куриное филе - 250 г
- Сливки 11% - 200 мл
- Чеснок - 1 зубчик
- Оливковое масло - 2 ст.л.
- Сливочное масло - 1 ч.л.
- Соль - по вкусу
- Перец - по вкусу
Инструкции:
- Итак, подготовим все необходимые продукты и приступим к приготовлению.
- Разогрейте сковороду с оливковым и сливочным маслом, добавьте раздавленный или крупно нарезанный зубчик чеснока.
- Прогрейте до румяности чеснока, после чего извлеките его и выбросьте, он нам нужен был только для аромата.
- Куриное филе вымойте, обсушите и нарежьте на небольшие кусочки, выложите в сковороду и обжарьте минуты 3-5 на среднем огне.
- Совет!Чтобы куриная грудка оставалась сочной, ее не рекомендуется долго жарить, в противном случае она будет сухой и безвкусной.
- Влейте сливки, посолите, поперчите и выпаривайте на среднем огне до загустения.
- Сварите фарфалле согласно инструкции на упаковке, процесс приготовления у каждого производителя немного отличается.
- Откиньте на дуршлаг и сразу выложите в соус.
- Перемешайте, прогрейте на умеренном огне минуты 2 и сразу подавайте на стол.
- Фарфалле с курицей в сливочном соусе готово.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
30 мин. :
223 кКал
...