Фарш в сметанном соусе
Фарш в сметанном соусе станет отличным дополнением к картошке, макаронам, рису. Готовить фарш таким образом быстро и легко, а вкус у мяса за счёт тушения в сметанном соусе получается сливочным, очень приятным. То же самое можно сказать и об аромате.
Свиной фарш можно заменять куриным, говяжьим, от самого фарша будет в первую очередь зависеть вкус готового блюда, а также следует учитывать жирность сметаны. Сегодня у меня - свиной фарш, его и будем тушить в соусе со сметанкой ;)
Ингредиенты:
- Свиной фарш - 400 г
- Сметана - 200 г
- Лук репчатый - 0,5 шт.
- Соль - по вкусу
- Чёрный молотый перец - по вкусу
- Растительное масло - 60 мл
- Вода - 40 мл
Инструкции:
- Итак, возьмите мясной фарш, растительное масло, лук, сметану 10-30%, воду, соль, молотый перец.
- Лук (маленькие кубики) обжарьте до золотистости на растительном масле.
- Добавьте к луку фарш, посолите и поперчите его.
- Обжарьте фарш с луком около 5 минут на сильном огне, часто перемешивая. Сметану разведите горячей водой и влейте в фарш прямо в сковороду.
- Перемешайте фарш, накройте сковороду крышкой и тушите в течение 15 минут на небольшом огне, иногда помешивая.
- Фарш в сметанном соусе готов. Подайте его с гарниром (у меня - со спагетти, было ну очень вкусно. Приятного аппетита!
Время приготовления:
30 мин. :
314 кКал
...