Фаршированная сельдь «Калейдоскоп»
Ингредиенты:
- Сельдь - 1 шт;
- Перец сладкий - 1 шт;
- Морковь - 1 шт;
- Лук фиолетовый - 1 шт;
- Яйцо - 1 шт;
- Огурец маринованный - 1 шт;
- Желатин 15 грамм;
- Сметана - 200 грамм;
- Вода - 40 мл;
- Зелень - по вкусу;
- Соль,перец - по вкусу;
- Лимонный сок - 0.5 ч.л.
Инструкции:
- Сельдь - один из самых распространённых продуктов на нашем столе. Трудно себе представить застолье на котором бы не присутствовала какая-нибудь закуска из сельди. Хочу предложить вам приготовить необычную закуску, которая удивит и порадует гостей за праздничным столом. Смотрится она очень эффектно и ярко.
- Для приготовления закуски нам понадобится сельдь слабосолёная, лук фиолетовый, морковь, маринованный огурец, перец сладкий красный, яйцо, желатин, сметана, соль, перец, зелень и лимонный сок.
- Сварить предварительно морковь и яйцо. Морковь очистить и нарезать кубиками.
- Также нарезать кубиками сладкий перец.
- Измельчить лук.
- Сельдь разобрать на 2 филе удалив хребет и мелкие кости.
- Желатин залить 40 мл холодной воды, прогреть до полного растворения.
- Хорошо перемешать желатин со сметаной, добавить нарезанные перец, морковь, лук и варёное яйцо. Соль, перец и лимонный сок добавить по вкусу. Также добавить немного мелко нарезанной зелени и хорошо перемешать.
- На пищевую плёнку выложить одну часть филе сельди внутренней стороной кверху. Выложить сверху половину сметанно-овощной массы. Нарезать тонкими пластинками вдоль маринованный огурец и выложить его сверху.
- Затем выложить вторую часть сметанно-овощной массы и накрыть вторым филе сельди внутренней стороной вниз.
- Плотно завернуть сельдь пищевой плёнкой и убрать на ночь в холодильник.
- Хорошо застывший рулет нарезать острым ножом.
- Украсить по желанию и вкусу.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. :
267 кКал
Каша из чечевицы приготовленная в горшочке это вкусный и полезный гарнир подать его можно к мясу или как самостоятельное блюдо Подходит для постного меню и вегетарианской диеты даже для веганской подходит ...