Фаршированное бедро индейки в духовке
Всё большую популярность среди людей, ведущих здоровый образ жизни, и следящих за своим питанием, приобретает индейка. Это неспроста. Мясо индейки - это полезный диетический продукт, обладающий невероятно нежным вкусом. Индейка обладает высоким содержанием белка и витаминов, таких как А, Е, витамины группы В, РР. Также мясо индейки содержит целый комплекс микроэлементов. Наиболее сочной и вкусной частью тушки является бедро. Предлагаю приготовить фаршированное бедро индейки в духовке. Индейка запекается в фольге без добавления масла, а с целью снижения калорийности - ещё и без шкурки. В качестве начинки используются яблоки, чернослив и орехи. Такое блюдо стоит подавать в горячем виде. В качестве гарнира отлично подойдёт овощное рагу.
Ингредиенты:
- Филе бедра индейки – 500 г
- Яблоко – 1 шт.
- Чернослив – 30 г
- Ядра грецких орехов – 20 г
- Соль - щепотка
- Смесь перцев – по вкусу
Инструкции:
- Для запекания фаршированного бедра индейки в духовке нам потребуются следующие ингредиенты.
- Заливаем кипятком чернослив и даём ему постоять минут
- Берём филе бедра индейки и обрезаем (при наличии) остатки косточек и сухожилий. Солим, приправляем смесью перцев и отставляем в сторону. Пока мы будем заниматься начинкой, мясо как раз впитает ароматы специй.
- Очищаем зелёное яблочко и нарезаем небольшими кусочками. При выборе яблок стоит учитывать, что с мясом отлично сочетаются кисло-сладкие сорта.
- Толчём ядра грецких орехов, нарезаем предварительно замоченный чернослив и соединяем начинку.
- Фаршируем бедро индейки и оборачиваем фольгой. Отправляем наше блюдо в духовку при 180 градусах на 30-40 минут. При желании за 5 минут до завершения приготовления можно развернуть фольгу и дать мясу подрумяниться.
- Фаршированное бедро индейки, запеченное в духовке, готово. Освобождаем его и фольги и подаём к столу. Мясо получилось сочным, румяным, с ароматной начинкой внутри.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
50 мин. :
98 кКал
Предлагаю вашему вниманию вкусный и красивый десерт для взрослых и детей Он состоит из двух слоев молочного желе и фруктового Для фруктового слоя подойдут как свежие фрукты так и консервированные Фруктовое желе можно приготовить из сиропа или со ...