Фаршированные котлеты из индейки (зразы) в аэрогриле
Котлеты из мяса индейки зачастую получаются суховатыми из-за очень малого содержания в них жира. Поэтому обычно я готовлю из этого мяса фаршированные котлеты или зразы. В итоге должно получиться около 5-ти крупных сочных котлет, которыми можно накормить всю семью.
Ингредиенты:
- Филе индейки - 700 г
- Яйцо куриное - 2 шт
- Мука - 1 ст.л.
- Соль - 2 ч.л.
- Черный молотый перец - по вкусу
- Сливки - 2 ст.л.
- Сыр твердый (пармезан) - 100 г
- Грудинка (варено-копченая) - 100 г
- Аджика (приправа) - 1 ч.л.
- Сладкий перец - половинка
- Зелень - по вкусу
Инструкции:
- Для начала приготовим фарш. Для этого пропустим филе индейки через мясорубку, добавим 1 куриное яйцо, 2 чайные ложки соли, 1 ложку муки, черный молотый перец и 2 чайные ложки сливок.
- Перемешаем все ингредиенты.
- Теперь приступим к приготовлению начинки. Для этого натрем твердый сыр на крупной терке.
- Мелко нарежем сладкий перец, грудинку, зелень и аджику.
- Перемешаем все ингредиенты.
- Берем кусочек фарша и расплющиваем его на доске.
- Выкладываем начинку на фарш.
- Защипываем и формируем котлету. Также поступаем с остальным фаршем и начинкой.
- Готовить котлеты из индейки можно в духовом шкафу на противне при температуре 220 градусов, 40 минут. Я готовил их в аэрогриле около 20 минут.
- Подавать фаршированные котлеты из индейки можно практически с любым гарниром: макаронами, картофелем, гречкой, рисом и пр. Приятного аппетита!
Домашние пышные ароматные и вкусные пирожки готовят с самыми разными начинками Предлагаю испечь их с изюмом Такие пирожки прекрасно подойдут для чаепития в кругу семьи или с гостями за праздничным столом ...