Фаршированные помидоры в духовке

Фаршированные помидоры в духовке – яркая и вкусная закуска, которая годится и на повседневный стол, и на праздничный.

Ингредиенты:

• Помидор - 4 шт. (500 г)
• Грибы – 150 г
• Лук репчатый – 100 г
• Сыр твердый – 80 г
• Масло подсолнечное – 1 ст.л.
• Соль – по вкусу
• Перец черный молотый – по вкусу
• Зелень – по вкусу

Инструкции:

1. Фаршированные помидоры, запеченные в духовке – яркая и вкусная закуска, которую можно приготовить как на каждый день, так и к любому праздничному застолью. В качестве начинки можно использовать мясные деликатесы, мясной фарш, творог, грибы, твердый сыр, овощи, и это еще не весь список. С начинками можно экспериментировать, добавлять разные специи, соусы. В данном рецепте я использую грибную начинку. Из грибов можно взять не только шампиньоны, вешенки, но и лесные. Состав начинки корректируйте на свой вкус.
2. Для приготовления фаршированных помидоров в духовке возьмите такие продукты.
3. Очистите луковицу от шелухи. Нарежьте небольшими кусочками. В сковороду налейте подсолнечное масло, добавьте нарезанный лук. Обжарьте на умеренном огне до мягкости.
4. Шампиньоны промойте, дайте стечь лишней воде. По желанию, очистите от кожицы. Нарежьте произвольно, небольшими кусочками, вместе с ножками. Нарезанные грибы добавьте к луку. Жарьте до готовности грибов. В конце подсолите и поперчите. Начинку остудите.
5. Твердый сыр натрите на крупной или средней терке.
6. Помидоры хорошего качества хорошенько промойте, обсушите полотенцем. Аккуратно срежьте шляпку и не выбрасывайте её. Ложечкой удалите помидорную мякоть, не нарушая целостность овоща.
7. К остывшей грибной начинке добавьте натертый сыр, рубленую зелень. Перемешайте и попробуйте на вкус. Если понадобится, откорректируйте на свое усмотрение.
8. Помидоры начините грибной начинкой. Ложечкой хорошо утрамбуйте. Накройте шляпкой. Уложите в форму для запекания. По желанию, формочку застелите пергаментом. Запекайте фаршированные помидоры в духовке, разогретой до 180 градусов, 30-40 минут.
9. Блюдо готово. Украсьте зеленью и подайте к столу.
10. Приятного аппетита!

Время приготовления: 1 ч. : 68 кКал

Оладьи из печени кролика

Для приготовления фарша для оладий предлагаю половину имеющейся печени нарезать на кусочки а вторую часть измельчить в мясорубке или при помощи блендера в зависимости от количества и имеющейся кухонной техники Масса получается жидковатой и из так ...