Фаршированные шампиньоны со сладким перцем
Яркая и аппетитная порционная закуска для праздничного стола! Шляпки шампиньонов наполните начинкой из обжаренных грибных ножек, смешанных с гречкой, чесноком и сметаной. Украшайте закуску красным сладким перцем, а внутрь обязательно добавьте немного сыра и перепелиное яйцо. Фаршированные шампиньоны подавайте в горячем виде!
Ингредиенты:
- Шампиньоны - 150 г
- Гречка - 70 г
- Перепелиные яйца - 6 шт.
- Твердый сыр - 60 г
- Красный сладкий перец - 60 г
- Сметана - 40 г
- Чеснок - 1 зубчик
- Растительное масло - 30 г
- Зелень - для подачи
- Соль, черный перец - по вкусу
Инструкции:
- Соберите все ингредиенты для приготовления фаршированных шампиньонов со сладким перцем.
- Грибы сполосните, извлеките ножки, оставляя шляпки целыми. Грибные ножки мелко нарежьте и обжаривайте на сковороде с растительным маслом 3-4 минуты.
- В сковороду добавьте заранее сваренную гречку, сметану и зубчик измельченного чеснока. Начинку посолите и поперчите по вкусу, готовьте на небольшом огне пару минут.
- Шляпки шампиньонов наполните гречневой начинкой и выложите на противень или в другую форму для запекания.
- Присыпьте сыром и выложите на каждый грибочек колечко красного сладкого перца. Внутри грибов сделайте углубление.
- В каждый шампиньон вбейте перепелиное яйцо, стараясь сохранить целостность желтка.
- Запекайте фаршированные шампиньоны со сладким перцем 15-20 минут, до готовности. Духовку установите на 180°С. Грибы получаются сочными, вкусными и ароматными.
- Горячую закуску сразу подавайте к столу. Украшайте листьями салата или другой зеленью.
- Приятного вам аппетита!
Время приготовления:
45 мин. :
191 кКал
Пряная соль это универсальная приправа которая подойдёт для множества блюд Приготовление такой соли в домашних условиях идеальный вариант Вы можете корректировать специи по своему вкусу и собрать для себя идеальный букет Пряная со ...