Картофельные вафли в мультипекаре
Предлагаю простой рецепт приготовления картофельных вафель в мультипекаре. Предварительно сварить картошку, можно использовать картошку или пюре, оставшиеся от ужина. Сметану можно использовать любой жирности. Тесто для вафель получится не очень густым, вязким и комковатым.
Вафли получаются очень вкусными и нежными, внутри очень воздушными и мягкими, при остывании не опадают. Подать картофельные вафли можно со сметаной, икрой и любым соусом.
Ингредиенты:
- Отварной картофель - 500 г
- Яйцо - 2 шт.
- Сметана - 200 г
- Мука - 230 г
- Сода - 1/3 ч.л.
Инструкции:
- Возьмите продукты для приготовления картофельных вафель в мультипекаре. Картошку почистить и сварить до готовности в подсоленной воде.
- Картофель размять толкушкой без добавления картофельного отвара и молока.
- Добавить яйца.
- Добавить сметану и хорошо перемешать толкушкой.
- Всыпать муку и добавить соду (соду погасила лимонной кислотой).
- Перемешать тесто лопаткой.
- Мультипекарь разогреть. Я смазала пластины маслом, только перед первой партией вафель, в дальнейшем не смазывала. Выложить на середину формы по 1 столовой ложке теста, с горкой. Плотно закрыть створки мультипекаря.
- Выпекать картофельные вафли в мультипекаре (или в вафельнице) в течение 5 минут, до золотистого цвета.
- Готовые вафли подать к столу в теплом виде. Получилось очень вкусно.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. :
153 кКал
Замечательный гарнир для любого мясного блюда или блюда из птицы По вкусу она получается кисловато соленой но если вы не любите кислинку в гарнирах то вместе с томатной пастой всыпьте 0 5 ч л сахара По желанию добавляйте приправы и пряности спе ...