Фасолевый суп с мясом

Ингредиенты:

• Фасоль консервированная - 1 банка
• Говядина мякоть - 250 г
• Бульон говяжий - 250 мл
• Лук - 1 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Картофель - 4 шт.
• Перец болгарский - 0.5 шт.
• Чеснок - 2 зубчика
• Помидоры - 2 шт.
• Растительное масло - 2 ст.л.
• Паприка кусочками - по вкусу
• Перец черный
• Лавровый лист
• Соль
• Вода - 2-2.5 л
• Жидкость консервированных оливок - по вкусу

Инструкции:

1.  Прекрасно утолит голод и насытит ваш желудок питательный фасолевый суп с мясом. Можно приготовить этот суп на мясо-костном бульоне, а можно положить в суп ранее отваренное мясо. Так же можно использовать для супа сухую фасоль, замоченную и отваренную, а можно ускорить процесс и использовать уже готовую консервированную.
2. В моем варианте супа я использовала консервированную белую фасоль, мякоть говядины и замороженный говяжий бульон.
3. Нам потребуются такие продукты:
4. Мясо говядины нарезать мелкими кусочками, залить холодной водой и поставить варить. Обязательно снять пену, добавить замороженный говяжий бульон (если есть). Варить до мягкости мяса, слегка посолить.
5. Лук, морковь нарезать произвольно и обжарить на растительном масле.
6. Когда лук и морковь позолотится, можно добавить болгарский перец, чеснок и помидоры. Слегка посолить, поперчить и обжаривать помешивая еще 5 минут.
7. Картофель очистить и нарезать на мелкие кусочки. Добавить в говяжий бульон. Положить один лавровый листик. Варить до мягкости картофеля.
8. С фасоли слить жидкость и промыть холодной водой до прозрачности.
9. Соединить зажарку с бульоном, когда картофель и мясо уже будут готовы.
10. Вот такой результат ...
11. Затем добавить консервированную фасоль. Фасоль можно замочить заранее, а потом отварить до готовности и так же добавить ее в суп на конечном этапе. Тогда бульон останется прозрачным.
12. Проварить суп еще 3 минуты. Попробовать на соль и кислинку. Я добавила немного жидкости от консервированных оливок. Они придали супу завершенность и получилось очень вкусно, совсем не пресно.
13. Подавать суп посыпав свежей зеленью.
14. Приятного аппетита!

Время приготовления: 1 ч. 40 мин. : 117 кКал

Хе из белого амура

Кто из нас откажется от вкусного рыбного хе приготовленного с морковью и луком Такую красочную закуску можно подать не только в будни но и на праздничный стол Главное извлечь из рыбной мякоти кости и тщательно промариновать рыбу в течение 2 час ...