Фенхель, запеченный с пармезаном
Ингредиенты:
- Фенхель - 4-5 шт.
- Чеснок - 1 долька
- Пармезан - 30 г
- Оливковое масло - 1 ст.л.
Инструкции:
- Внешне фенхель напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Его часто добавляют в рыбные и мясные блюда. Я же предлагаю вам запечь фенхель с пармезаном. Такое блюдо, безусловно, на любителя. Но не попробовав не узнаешь :-)
- Для приготовления фенхеля, запеченного с пармезаном, подготовим продукты по списку. Собственно, нам понадобятся только фенхель, чеснок и пармезан.
- Зеленую часть фенхеля срезаем и луковицу разрезаем на несколько частей. Кладем его в кипящую воду и варим буквально 1 минуту. Затем воду сливаем. Дадим чуть остыть.
- А пока натрем на мелкой терке пармезан. Конечно, можно взять любой сыр, но на мой взгляд пармезан тут как нельзя кстати. Чеснок нарежем мелко.
- В форму для запекания выкладываем фенхель, поверх него - чеснок и пармезан. Чуть сбрызнем оливковым маслом.
- Запекаем в разогретой до 180-190 градусов духовке около 20 минут.
- Фенхель, запеченный с пармезаном, готов. Подаем теплым.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
20 мин. :
89 кКал
...