Филе бедра курицы на мангале
Филе куриного бедра отлично прожаривается и получается сочным, аппетитным и румяным. Вы можете использовать любые специи и пряности или же добавить только соль и молотый черный перец. Для маринада я купила кетчуп, но куриное мясо можно обмазать майонезом или лимонной заправкой (лимонный сок и растительное масло), готовым маринадом из магазина.
Не забывайте вырезать не только кости, но и белые мышцы и хрящи вокруг них.
Ингредиенты:
- Бедро куриное - 3 шт.
- Кетчуп - 3 ст.л.
- Соль - 0,5 ч.л.
- Перец черный молотый - 3 щепотки
Инструкции:
- Продукты для приготовления филе бедра курицы на мангале - перед вами!
- Промойте бедра и обсушите бумажными салфетками. Вырежьте косточки, хрящи и жилы. Выложите филе на тарелку. Я оставила кожу, чтобы она поджарилась и подрумянилась - с ней мясо выглядит аппетитнее. Добавьте кетчуп, соль и молотый черный перец.
- Тщательно все перемешайте, чтобы всё филе обволоклось кетчупом. По желанию это можно сделать заранее и сложить заготовку в пакет или пищевой контейнер - в них проще везти заготовку на природу.
- Разожгите угли в мангале и выложите филе бедра на решетку.
- Решетку разместите на мангале и обжарьте филе куриного бедра с каждой стороны по 6-8 минут. Точно время я вам не скажу, так как жар от углей бывает разный и величина бедрышек тоже бывает разной. Ориентируйтесь по мясу - срежьте кусочек ножом и проверьте на готовность. Мясо в середине должно быть не розовым, а светлым, прожаренным.
- Переложите готовое румяное филе бедра курицы с мангала на тарелку и подайте с любым соусом, овощами, салатами и хлебом.
- Приятного вам!
Время приготовления:
30 мин. :
175 кКал
Если бы я варила уху то в кастрюлю с рыбой отправила бы только крупно нарезанную картошку и лук А раз у меня сегодня рыбный суп с пшеном и картошкой значит будет поджарка из лука томатов и моркови Суп получается густым вкусным и малокалорийным ...