Черная икра из семян чиа и нори
Люблю веганские рецепты, порой там можно отыскать что-то действительно необычное. Вот, к примеру, сытная икра-обманка.
Получилось хорошее сочетание продуктов. Пресные семена чиа прекрасно дополнили листы нори и соевый соус, они придали "икре" необычной морской вкус.
Семена чиа богаты клетчаткой, жирными кислотами Омега-3, белками, минералами и витаминами. Черную икру из семян чиа и нори можно намазать на хлеб, добавлять в салаты и использовать как начинку для роллов.
Ингредиенты:
- Семена чиа - 60 г
- Нори - 4 листа
- Соевый соус - 4 ст.л.
- Оливковое масло - 2 ст.л.
- Вода - 300 мл
Инструкции:
- Возьмём все необходимые ингредиенты для приготовления черной икры из семян чиа и нори.
- Семена чиа заливаем чистой фильтрованной водой, перемешиваем и оставляем набухать 15-20 минут. Можно взять теплую кипяченую воду. В течение этого времени перемешиваем семена несколько раз.
- Семена чиа довольно быстро впитают воду и увеличатся в объеме в несколько раз, получится вязкая густая масса, похожая на "икру".
- Листы нори нарвем и измельчим в блендере до мелкой крошки (не в пыль).
- Соединяем крошку из листов нори с семенами чиа, перемешиваем.
- Далее вливаем соевый соус, масло.
- Хорошо перемешиваем, даем настояться 10 минут, чтобы нори тоже пропиталось влагой. Пробуем, при необходимости можно посолить или добавить еще немного соевого соуса.
- Черная икра из семян чиа с нори готова, можно подавать. Такую икру можно хранить в холодильнике в стеклянной баночке, не более двух суток.
- Прекрасная намазка для бутербродов и канапе.
- На вкус необычно, но скажу, что в нашей семье не всем понравилась.
Время приготовления:
35 мин. :
120 кКал
Очень быстро и просто приготовить салат для диеты если у вас в наличии есть консервированная кукуруза К такому продукту подходит много ингредиентов для микса например свежие помидоры огурцы лук отварные куриные яйца и т д Я не добавляла яйца ...