Филе рыбы в кляре на сковороде (с сыром)
Этот вариант рыбного филе в кляре я впервые приготовила на праздничный стол. Всем гостям это блюдо очень понравилось, да и члены моей семьи от него в большом восторге. Рыба получилась очень сочной, аппетитной по виду. По этому рецепту можно использовать не только красную рыбу, но и самую обычную. Кляр - яично-сырный, именно благодаря ему готовая рыбка имеет неповторимую золотистую корочку со всех сторон. Подавать блюдо можно без ничего или с каким-то соусом, к примеру, соевым.
Ингредиенты:
- Рыбное филе - 450 г
- Куриные яйца - 1 шт.
- Сыр твердый - 70 г
- Соль - по вкусу
- Мука - 2 ст.л.
- Масло растительное - 50 мл
Инструкции:
- Подготовьте ингредиенты для жарки рыбного филе в сырном кляре на сковороде.
- В миску вбейте куриное яйцо. Добавьте натертый на крупной терке твердый сыр и 1 ст.л. муки.
- Вилкой хорошо перемешайте кляр.
- Рыбное филе нарежьте на кусочки.
- Обваляйте каждый кусок сначала в муке.
- Затем обмакните в яично-сырный кляр.
- Выложите кусочки рыбы на сковороду, в которой предварительно разогрейте масло растительное.
- Жарьте филе рыбы в кляре на сковороде по 2-3 минуты с каждой стороны, до красивой и румяной корочки. Затем подайте его к столу.
Время приготовления:
25 мин. :
200 кКал
Самое главное преимущество меренгового рулета с маскарпоне это то что маскарпоне сам по себе вкусный В общем этот рецепт для фанатичных поклонников данного сыра желающих оформить любимый продукт как можно более симпатично Второй плюс ...