Филе семги запеченное в фольге
Ингредиенты:
- Семга (филе): 400 грамм;
- Лук репчатый: 1 шт;
- Лимон: 1/3 шт;
- Розмарин: 2 чайные ложки;
- Красный молотый перец: по вкусу;
- Соль: по вкусу.
Инструкции:
- Существует множество рецептов запекания семги в духовке - этот является достаточно простым и быстрым. К тому же он позволяет готовить рыбу порционными кусочками, отдельно завернутыми в фольгу.
- Филе семги вымыть в прохладной воде. Если Вы еще не сняли с кусочка рыбы шкуру, то сделайте это. Я обычно покупаю семгу целиком и сразу же разделываю на филе для приготовления горячих блюд, соление и прочие закуски.
- Филе разрезать на 3-4 порционных кусочка. Натереть их солью и красным молотым перцем.
- Лимон нарезать тонкими круглыми кусочками, а затем разрезать на четвертинками. Репчатый лук, лучше всего взять небольшую головку и нарезать ее кольцами или полу-кольцами.
- Отрезать 3-4 кусочка фольги, в зависимости от того, сколько у вас будет порций. Выложить на фольгу кольца лука.
- Поверх лука уложить кусочек филе семги, посыпать его розмарином, и выложить дольки лимона.
- Завернуть рыбу в фольгу.
- Брикетики фольги выложить в форму для запекания, так как в процессе приготовления будет выделяться сок. Духовку разогреть до 180 градусов и убрать туда рыбу на 20-25 минут. Главное не пересушить, ведь сама по себе семга готовится очень быстро.
- Готовую семгу можно подавать с любыми гарнирами (напр. рис или картофель) и свежими овощами.
- У меня на обед было запеченное филе семги с рисом и солеными кабачками.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
35 мин. :
215 кКал
Сочетайте рис и овощи и у вас получится отменное блюдо для обеда или сытного ужина Сорт риса возьмите по личным предпочтениям Мой вариант круглый рис он обладает приятной клейкостью и каша получается густой По желанию можете использовать ...