Шоколадный торт с вишнями и сметанным кремом (в мультиварке)

Ингредиенты:

• Куриные яйца - 2 шт.
• Мука - 2 стакана
• Сахарный песок - 2 стакана
• Какао-порошок - 6 ст.л.
• Сода - 0,5 ст.л. гашенная уксусом
• Растительное масло - 50-60 мл
• Молоко - 1 стакан
• Соль - 0,5 ч.л.
• Кипяток - 1 стакан
• Вишня - 0,5 кг
• Сметана - 400 мл
• Сахарный песок - 4 ст.л. (2 в сметану и 2 в вишню)

Инструкции:

1. Бисквитный шоколадный торт с вишней и сметанным кремом в нашей семье - любимый десерт, и поэтому я его готовлю на все праздники и торжества. Обязательное условие десерта - шоколадный бисквит на кипятке, ведь именно шоколадная нотка раскрывает весь вишневый аромат, приправленный сливочным сметанным вкусом!
2. Сначала нам необходимо будет приготовить бисквит. Сразу скажу, что для выпечки я использую мультиварку, прибавляя к функции "Выпечка" добавочно 10-15 минут по времени.
3. Подготовьте необходимые продукты для создания шоколадного бисквита.
4. В емкость разбейте два куриных яйца и взбейте их с солью и сахарным песком. Сахар рекомендую не жалеть, так как уменьшение дозы приводит к тому, что бисквит будет абсолютно не сладким!
5. Влейте следом стакан молока и растительное масло. Перемешайте ингредиенты между собой.
6. Соду погасите уксусом - не забудьте этот продукт, иначе ваш бисквит не поднимется.
7. Добавьте какао-порошок и очень аккуратно вмешайте его в тесто.
8. Затем точно так же поступите с пшеничной мукой. Тесто станет невероятно плотным, и для размешивания понадобится вилка или лопатка - венчик может не справиться с такой массой.
9. После этого залейте стакан крутого кипятка и все хорошенько перемешайте. Тесто станет жидким - не переживайте! Оно и должно быть именно таким!
10. Залейте тесто в форму мультиварки или в форму для духовки и выпекайте бисквит около 1 часа в мультиварке. В духовке время приготовления бисквита варьируется от 45 минут до 1 часа при 180С.
11. Готовый бисквит прекрасно поднялся и держит форму. Его необходимо остудить, перевернув дном вверх.
12. Верхушка бисквита немного влажная, поэтому я просто посыпаю ее сахарной пудрой, чтобы она не скользила. Пока бисквит выпекался, из вишни я удалила косточки и припустила ее с 2-мя ложками сахарного песка в сотейнике. Если любите сладкую начинку, то можете добавить еще сахара.
13. Бисквит разрежем пополам по горизонтали и пропитаем каждый круг полученным вишневым сиропом.
14. Сметану перемешаем с оставшимися 2-мя ложками сахарного песка и выльем половину массы на пропитанный нижний корж. В произвольном порядке выложим половину вишневых ягод.
15. Накроем вторым коржом и обмажем его оставшейся сметанной массой.
16. Украсим вишневыми ягодами и листочками мяты. Поместим торт в холодильник на 1-2 часа.
17. Шоколадный бисквитный торт с вишней и сметанным кремом готов. Разрежем и подадим. М-м-м, какая вкуснятина получилась!
18. Приятного вам!

Время приготовления: 1 ч. 10 мин. : 540 кКал

Тефтели из щуки

По традиции тефтели делаются из мясного фарша и подаются с густым соусом в котором тушатся Тефтельки из рыбы получаются ничуть не хуже мясных зато менее калорийными а значит подойдут для детского и диетического питания Для рыбных тефтелек ...