Фисташковый чизкейк
Чизкейк можно приготовить из творожного сыра или творога любой жирности. Верх можно украсить дроблеными орешками.
Чизкейк получается очень вкусным и нежным, в меру сладким, прекрасно держит форму. Такой чизкейк украсит любое чаепитие.
Ингредиенты:
- Творог или творожный сыр - 400 г
- Сахар - 120 г
- Желатин - 15 г
- Печенье - 140 г
- Масло сливочное - 70 г
- Белый шоколад - 100 г
- Фисташковая паста - 150 г
- Сливки 20% - 200 мл
Инструкции:
- Подготовить продукты для фисташкового чизкейка из творога и печенья с желатином без выпечки.
- Масло растопить. Печенье измельчить с помощью измельчителя. В желатин влить 100 мл сливок и перемешать. Оставить желатин набухать.
- Соединить крошку печенья и масло. Перемешать массу ложкой.
- Выложить массу из печенья и масла в форму и утрамбовать. Для более ровного края можно выстелить бортики формы файликами или ацетатной пленкой. Убрать форму в холодильник.
- Сливки (100 мл) довести до кипения. Добавить белый шоколад в горячие сливки и оставить до полного растворения.
- В блендере соединить творог или творожный сыр, всыпать сахар.
- Добавить в чашу миксера растопленный шоколад и взбить до однородного состояния.
- Желатин прогреть до полного растворения кристаллов желатина. Добавить фисташковую пасту и желатиновую массу в чашу миксера и взбить до однородного состояния.
- Масса получится однородной и негустой.
- Влить творожную массу в форму с песочной основой. Поставить форму в холодильник на ночь.
- Снять бортики формы и убрать пленку. Вот такой ровный и красивый чизкейк получился.
- Готовый фисташковый чизкейк украсить по желанию и нарезать на кусочки.
- Чизкейк прекрасно держит форму.
- Приятного чаепития!
Время приготовления:
45 мин. :
326 кКал
Приготовим вкусный обед или ужин для всей семьи из самых простых продуктов Все продукты поочередно выкладываются в сковороду пропитываются ароматами и соками друг друга и получается очень вкусное и сытное блюдо Рис для этого блюда я взяла пр ...