Фокачча с песто
Предлагаю вашему вниманию традиционную тонкую лепёшку из дрожжевого теста на воде с очень ароматным верхом - фокаччу с соусом "песто".
Фокачча готовится быстро и просто, главное, чтобы под рукой был соус. Его можно купить в магазине или же сделать своими руками, если умеете и есть желание.
Мягкая и нежная лепёшка с хрустящими краями хороша в качестве хлеба. Как вариант её можно испечь к шашлыку или другим блюдам, приготовленным на открытом огне.
Ингредиенты:
- Вода - 150 мл
- Масло оливковое - 2 ст.л.
- Соль - 1/3 ч.л.
- Сахар - 1 ч.л.
- Дрожжи сухие - 1 ч.л.
- Мука пшеничная - 215 г
- Соус "песто" - 1,5 ст.л.
Инструкции:
- Чтобы приготовить фокаччу с песто, надо взять такие ингредиенты.
- В тёплой воде развести дрожжи и сахар. Оставить на 10 минут.
- Влить масло и всыпать муку, добавить соль.
- Замесить тесто.
- Накрыть и убрать в тёплое место для увеличения в объёме.
- Смазать руки маслом и размять тесто в лепёшку сразу на противне с ковриком или бумагой для выпечки.
- Намазать лепёшку соусом. Оставить на 10 минут для подъёма.
- Можно сделать углубления по всей поверхности. Посыпать крупной солью.
- Выпекать при температуре 180 градусов, примерное время - 15 минут.
- Ароматная фокачча с песто готова.
- Приятного аппетита.
Время приготовления:
1 ч. :
257 кКал
Предлагаю испечь замечательный постный манник на воде без использования яиц В качестве наполнителя используем изюм и курагу ...