Фокачча с жареным луком и сыром
Ингредиенты:
- Вода - 180 мл
- Дрожжи сухие - 5 г
- Мед - 1 ч.л.
- Соль - 0.5 ч.л.
- Мука пшеничная - 280 г
- Масло оливковое (растительное) - 2.5 ст.л.
- Сыр - 50 г
- Лук репчатый - 1 шт.
Инструкции:
- Фокачча - это одна из разновидностей итальянской выпечки. Готовят фокаччу из различных видов теста: дрожжевого или пресного. Лепешку делают квадратную или круглую, с начинкой или без неё. Есть даже сладкая фокачча.
- Сегодня я расскажу, как приготовить пышную и очень ароматную, с приятной сырной ноткой, фокаччу с жареным луком.
- В теплую воду добавить мед и дрожжи. Подождать, пока сверху не образуется пенная шапочка.
- Добавить соль. Частями высыпать муку, замесить тесто. Желательно месить подольше.
- В конце подмесить масло (1,5 ст.л.). Накрыть и поставить в теплое место для подъема.
- Лук почистить и мелко нарезать. Пожарить с добавлением масла.
- Когда тесто увеличится в объеме, нарезать кубиками сыр.
- Добавить в тесто сыр и лук.
- Хорошенько вмешать начинку в тесто.
- Форму смазать маслом. Выложить тесто, разровнять, пальцем сделать ямки по всему тесту. Можно сделать круглую лепешку. Смазать лепешку маслом. Накрыть и дать немного подняться.
- Посыпать лепешку травами.
- Выпекать при температуре 180 градусов до румяного цвета, примерно 20 минут. Остудить на решетке.
- Фокачча с жареным луком и сыром готова.
- Приятного аппетита.
- Очень мягкая, нежная и ароматная.
Время приготовления:
2 ч. :
243 кКал
Рецепт вкусного супа с копчеными ребрышками и рисом ...