Форель с зеленью в духовке
Запекать рыбу будем целиком, с зеленью, соевым соусом и лимонным соком. Идеально подойдет для диетического питания, повседневного - в качестве обеда или ужина, а также для праздничного меню.
Рыба очень вкусная и сочная. Если вас пугают кости, то их в ней немного, но при желании можете вырезать хребет и пинцетом удалить кости.
Ингредиенты:
- Форель речная - 600 г
- Свежая петрушка - 5-6 веточек
- Лимон - 1 шт.
- Соевый соус - 30 мл
- Оливковое масло - 2-3 ст.л.
- Соль, черный молотый перец - по вкусу
Инструкции:
- Подготовьте все продукты для запекания форели с зеленью в духовке.
- Тушку форели очистите от чешуи, удалите жабры и выпотрошите. Промойте ее и обсушите. Натрите рыбу снаружи и внутри солью и черным молотым перцем. Переложите в форму для запекания, смазанную оливковым маслом.
- Приготовьте маринад: соедините оливковое масло, сок лимона, соевый соус и черный молотый перец.
- Свежую петрушку промойте и обсушите, наполните брюшко лосося зеленью.
- Полейте рыбу приготовленным маринадом.
- Накройте форму фольгой и отправьте речную форель с зеленью в духовку, заранее разогретую до 180-190 градусов, на 30 минут. В процессе приготовления 1-2 раза достаньте рыбу из духовки и поливайте образовавшимся маринадом. По желанию за 5-7 минут до окончания приготовления снимите фольгу, чтобы рыбка подрумянилась.
- Достаньте готовую форель из духовки, зелень из брюшка выньте и выбросьте, саму рыбу переложите на блюдо и полейте лимонным соком. Подавайте с любым гарниром, у меня - листовой салат и помидоры. Также сбрызните салат и форель оливковым маслом. Приятного аппетита!!!
Время приготовления:
40 мин. :
92 кКал
Отличительная особенность брускетты от бутерброда или тоста в том что ломтики хлеба обжаривают на гриле решётке или на сковороде без масла Для приготовления брускетты подходит чиабатта или багет Сегодня предлагаю приготовить брускетту с шамп ...