Французское рождественское печенье
Простое в приготовлении и очень вкусное печенье. Можно добавлять в тесто орехи, семечки, сухофрукты.
Ингредиенты:
- Пшеничная мука - 220 г
- Масло сливочное - 100 г
- Яйцо куриное - 1 шт.
- Ванильный сахар - 1/2 ч.л.
- Разрыхлитель - 5 г
- Сахар - 70 г
- Миндаль - 2 горсти
Инструкции:
- Французское рождественское печенье отлично дополнит любое чаепитие, да и вообще домашнее печенье мне нравится больше, чем магазинное. Можно делать такую выпечку каждый раз, как захочется, а не только в преддверии Рождества. Испечь его достаточно просто, особые кулинарные навыки и специальное оборудование не обязательно иметь. Для песочного теста я практически всегда использую хорошее сливочное масло. А если кто-то любит использовать маргарин, то кто же ему запретит?
- Подготовьте ингредиенты для приготовления вкусного французского печенья на Рождество. Масло я достаю из холодильника заранее, чтобы оно слегка оттаяло.
- Сливочное масло нужно нарезать кусочками, сложить в миску и засыпать сахаром.
- Столовой ложкой нужно растереть кусочки масла с сахаром.
- Теперь в миску с маслом и сахаром нужно вбить свежее куриное яйцо и все размешать.
- Добавьте просеянную пшеничную муку с разрыхлителем, а также ванильный сахар. Замесите мягкое песочное тесто.
- Заверните тесто в пищевую пленку и отправьте в холодильник на 1,5-2 часа.
- От кусочка теста отрежьте часть, остальное снова уберите в холодильник. Тесто раскатайте в тонкий пласт и с помощью формочек повырезайте заготовки.
- Заготовки переложите на пергамент, украсьте орехами или семечками. Отправьте запекаться в разогретую до 170 градусов духовку.
- Спустя 10-12 минут французское рождественское печенье будет готово. Дайте ему остыть, а затем подавайте к чаю.
- Перед подачей можно присыпать печенье сахарной пудрой.
- Приятного чаепития!
Время приготовления:
3 ч. :
438 кКал
...