Фрикадельки из индейки

Ингредиенты:

• Филе индейки - 400 г
• Лук - 70 г
• Хлеб белый - 40 г
• Соль - по вкусу
• Перец черный молотый - 10 г
• Специи для мяса - 10 г
• Молоко - 30 г

Инструкции:

1. Отличные диетические фрикадельки из индейки без яйца можно приготовить по этому рецепту. Я думаю, многие любят суп с фрикадельками, моя семья - не исключение.
2. Я готовлю фрикадельки по нескольким рецептам и из разных видов мяса. Для того чтобы фрикадельки были нежными и сочными, добавляю либо хлеб, либо немного манной крупы. Редко добавляю яйца, благодаря тому, что фрикадельки обычно небольшой формы, они никогда не разваливаются, а следовательно, нет необходимости в яйце, которое обычно делает фрикадельки жестковатыми.
3. Фрикадельки из индейки очень подойдут деткам и тем, кто питается правильно. Если приготовить суп с такими фрикадельками, то он получится достаточно диетическим.
4. Фрикадельки хорошо приготовить впрок, хранить в морозильной камере и доставать по мере необходимости.
5. Давайте приготовим фрикадельки из индейки вместе. Подготовьте все продукты по списку.
6. В миске размочите в молоке кусочек вчерашнего белого хлеба без корочки.
7. Филе индейки нарежьте небольшими кусочками, а лук измельчите. Можно готовить фрикадельки и с жареным, и с сырым луком. Я предпочитаю делать их с сырым луком.
8. Выложить куски филе, лук и отжатый хлеб в чашу блендера и пробить до однородности. Или пропустить дважды через мясорубку.
9. Фарш для фрикаделек должен быть очень однородным. Солим и перчим фарш по вкусу. Если вы готовите фрикадельки для деток, лучше перец не класть.
10. Сформируйте фрикадельки из фарша индейки размером с грецкий орех. Для этого мокрыми руками берите чайную ложку фарша и скатывайте его в шарик. Проделайте так со всем фаршем. Дальше поступайте на свое усмотрение: можно приготовить свежий суп с фрикадельками, а можно отправить фрикадельки в заморозку.
11. Я приготовила ароматный овощной супчик с фрикадельками из индейки.
12. Приятного аппетита!

Время приготовления: 30 мин. : 93 кКал

Джем из яблок и красной смородины

Благодаря большому содержанию пектина во фруктах джем получается густым и хорошо держит форму Используйте его в приготовлении выпечки подавайте к сырникам оладьям блинам ...