Фрикадельки в томатном соусе

Фрикадельки в томатном соусе - вкусное домашнее повседневное блюдо, подходящее к любому гарниру на завтрак или ужин. В состав фрикаделек можно добавлять любимые специи, зелень. Соус также можно разнообразить и включить в его состав кроме помидоров сладкий красный перец. Я использовала только помидор.

Ингредиенты:

• Мясной фарш - 300 г
• Помидор - 1 шт
• Лук репчатый - 1 шт
• Чеснок - 3-4 зубчика
• Томатная паста - 1 ст.л.
• Паприка молотая - 1 ч.л.
• Красный перец - по вкусу
• Соль - по вкусу
• Подсолнечное масло - по вкусу
• Вода - 1 стакан
• Укроп,петрушка - 0.5 пучка
• Сахар - по желанию

Инструкции:

1. Для приготовления фрикаделек в томатном соусе нам понадобится мясной фарш, лук репчатый, чеснок, помидор, томатная паста, паприка, красный перец, зелень, соль и подсолнечное масло.
2. Мясной фарш выложить в миску, добавить половину мелко нарезанной луковицы, измельчённый чеснок и зелень. Добавить соль, паприку и красный перец. Хорошо перемешать все составляющие, фарш выбить и дать полежать 15 минут.
3. Сформировать из фарша фрикадельки.
4. В сковороде разогреть подсолнечное масло, выложить фрикадельки и немного обжарить их со всех сторон. Зажаривать не стоит, а лишь слегка подрумянить. Затем вынуть их из сковороды.
5. Нарезать кубиками вторую половину лука и помидор, предварительно сняв с него шкурку. Пассеровать лук, добавить к нему нарезанный помидор и немного обжарить.
6. Добавить в сковороду томатную пасту и влить стакан горячей воды, хорошо перемешать. В соус добавить по вкусу соль, перец, попробовать и если потребуется добавить сахар. Я добавляла 1 чайную ложку.
7. Выложить в соус фрикадельки, накрыть крышкой и тушить 15 минут на медленном огне.
8. Подать можно к любому гарниру, например к спагетти. Полить их томатным соусом, а сверху выложить фрикадельки. Приятного аппетита!

Время приготовления: 1 ч. : 167 кКал

Куриные котлеты с манкой и майонезом

Такие котлеты получаются невероятно сочными нежными и пышными Если дома нет хлеба а хочется жареных котлет не беда Просто добавьте в куриный фарш немного манки и майонеза вы получите отличный результат Румяные аппетитные котлеты мигом исчезн ...